Gelado cremoso de framboesa e banana caseiro
Este gelado cremoso de framboesa e banana tem uma textura fofa, semelhante à de um gelado soft, e é a refrescante ideal para os dias quentes de verão. Com apenas três ingredientes e uma liquidificadora, prepara em poucos minutos um gelado cremoso, sem precisar de máquina de gelados. A base de banana e framboesas congeladas garante uma doçura natural que dispensa açúcar adicionado. Perfeito para quem adora sobremesas leves sem abdicar do prazer de comer bem.
Ingredientes
- 1 banana, madura
- 1 mão-cheia framboesas, frescas ou congeladas
- 200 ml natas ou bebida de amêndoa, a gosto
Modo de preparação
- Descasque a banana e corte-a em fatias com cerca de 2 cm de espessura.
- Distribua os pedaços de banana e as framboesas, lado a lado, num prato ou numa caixa e deixe congelar durante a noite. Em alternativa, pode usar diretamente framboesas congeladas.
- No dia seguinte, coloque a fruta congelada numa liquidificadora. O ideal é usar a função de picar gelo (modo intervalos).
- Triture a fruta, junte depois as natas ou a bebida de amêndoa e bata tudo durante cerca de 1 minuto, até obter uma massa cremosa.
- Deite o gelado imediatamente em taças frias e sirva. Sugestão: coloque as taças no frigorífico uns minutos antes, para que o gelado não derreta tão depressa. Se quiser, pode envolver um pouco de cacau em pó depois de bater.
Valores nutricionais por porção (estimativa)
| Calorias | 230 kcal |
|---|---|
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Proteína | 2 g |
| Gordura | 18 g |
| Fibra | 2 g |
| dos quais açúcares | 12 g |
Perguntas frequentes
Posso preparar o gelado sem liquidificadora?
Uma liquidificadora potente é ideal, pois consegue transformar a fruta congelada numa massa cremosa. Uma varinha mágica normal é menos indicada, já que a fruta congelada fica muito dura.
Posso usar uma alternativa vegetal em vez de natas?
Sim, a bebida de amêndoa já é sugerida na receita como alternativa às natas. O resultado fica um pouco mais leve e menos cremoso.
Durante quanto tempo se conserva o gelado?
O gelado sabe melhor acabado de fazer. Pode congelar as sobras num recipiente hermético e deixá-las amolecer um pouco antes de servir.
Que outras frutas ficam bem nesta receita?
A receita base pode variar a gosto, por exemplo com morangos, manga ou mirtilos.
