Finger food LOGI: frio e quente para várias ocasiões

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Ideias de finger food low carb salgadas e doces para buffet, grelhada ou aniversário: seleção de receitas LOGI para todas as ocasiões.

Uma festa de aniversário, um grelhado no jardim ou um serão improvisado com amigos: com os petiscos certos, causa sempre boa impressão. Esta seleção reúne ideias de finger food LOGI salgadas e doces, que se preparam maravilhosamente com antecedência e convencem tanto frias como quentes. De rolinhos de courgette com feta a oopsies estaladiços e um bolo de quark fresco e frutado, há algo para todos os gostos. Inspire-se e monte o seu buffet low carb bem pessoal.

Modo de preparação

Prepare os petiscos salgados: confecione as variantes salgadas que desejar, como os rolinhos de courgette com feta, os muffins de feta, os muffins de ovo, o rolo de salmão com espinafres, as quiches, a salada de couve roxa e as almôndegas, seguindo cada receita. Estas iguarias sabem bem tanto quentes como frias.
Prepare os pratos salgados quentes: leve ao forno a pizza LOGI ou a pizza com base de atum. Para o buffet, molde a pizza de base de atum em pequenos discos antes de a cobrir, ficando assim fáceis de servir como finger food.
Prepare as sopas: coza a sopa que desejar (sopa cremosa de cenoura, sopa de abóbora ou sopa de carne picada e alho-francês) com boa antecedência. As sopas preparam-se muito bem de véspera e aquecem-se individualmente pouco antes de servir.
Monte as saladas: prepare a salada de feijão-verde ou a salada de rúcula com queijo de cabra segundo a receita e coloque-as em taças no buffet.
Coza os pães e produtos de forno: leve ao forno o pão crocante, os oopsies ou os pãezinhos de quark, seguindo cada receita. Os oopsies sabem melhor acabados de sair do forno. Cubra os pãezinhos de quark, à escolha, com salmão fumado ou, na versão doce, com queijo quark e morangos.
Prepare os doces: confecione o doce de quark, o bolo de quark e o bolo de sementes de papoila segundo as respetivas receitas. Assim, também não falta a nota doce no buffet.
Monte as tábuas e outras ideias: componha uma tábua de queijos com rabanetes, tomate ou azeitonas. Disponha as espetadinhas de tomate e mozzarella com manjericão e pesto ou molho de balsâmico. Prepare uma tábua de legumes crus com um molho, como húmus. Disponha tudo em travessas grandes.
Prepare as bebidas: encha jarros de vidro com água fresca e junte manjericão, limões biológicos, laranjas biológicas ou tomilho. Prepare também smoothies e um lassi de manga como aperitivo. Na época mais fria, um ponche fica igualmente muito bem.

Calorias

180 kcal

Hidratos de carbono

7 g

Proteína

10 g

Gordura

12 g

Fibra

2 g

dos quais açúcares

3 g

Perguntas frequentes

O que é o finger food LOGI?

O finger food LOGI segue o princípio LOGI: muitos legumes, proteína de qualidade e poucos hidratos de carbono rápidos. Assim, os petiscos ficam equilibrados e, ainda assim, saborosos.

Que finger food low carb se prepara bem com antecedência?

Preparam-se especialmente bem as quiches, as almôndegas, as sopas, os muffins e os bolos. Os oopsies e os pãezinhos de quark sabem melhor acabados de fazer.

Que finger food doce combina com um buffet LOGI?

O doce de quark, o bolo de quark e o bolo de sementes de papoila são opções doces que ficam bem num buffet LOGI e podem ser preparadas de véspera.

O que se pode beber num buffet low carb?

São boas opções a água aromatizada com ervas e citrinos biológicos, os smoothies, o lassi de manga como aperitivo ou, na época mais fria, um ponche.