Creme de feta com pimento
Esta creme de feta é uma verdadeira solução para tudo: cremosa, saborosa e pronta em poucos minutos. O pimento vermelho traz uma doçura suave, enquanto o alecrim e a salsa dão notas frescas de ervas aromáticas. Seja como pasta para barrar ao pequeno-almoço, molho para acompanhar um grelhado ou snack a meio do dia, esta creme fica sempre bem. Graças ao feta e ao queijo-creme, é rica em proteína e tem poucos hidratos de carbono.
Ingredientes
- 200 g queijo feta
- 200 g queijo-creme
- 1 dente de alho
- 2 c. de sopa salsa, fresca
- 1/2 ramo alecrim
- 2 c. de sopa azeite
- 1/2 pimento vermelho
- sal
- pimenta
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | por porção (estimativa) | Total for 4 Porções |
|---|---|---|
| Calorias | 245 kcal | 980 kcal |
| Hidratos de carbono | 3 g | 12 g |
| Proteína | 9 g | 36 g |
| Gordura | 22 g | 88 g |
| Fibra | 0,5 g | 2 g |
| dos quais açúcares | 2 g | 8 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Modo de preparação
- Corte o pimento vermelho em pedaços grosseiros. Descasque o dente de alho e pique-o grosseiramente. Corte também o queijo feta em cubos grosseiros.
- Retire as folhas da salsa e as agulhas do ramo de alecrim.
- Coloque todos os ingredientes num recipiente alto e triture com a varinha mágica até obter uma massa fácil de barrar.
- Se necessário, adicione um pouco de água ou leite e triture novamente, até atingir a consistência cremosa desejada. Tempere com sal e pimenta.
Já cozinhou? Conte como ficou.
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Valores nutricionais por porção (estimativa)
| Calorias | 245 kcal |
|---|---|
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Proteína | 9 g |
| Gordura | 22 g |
| Fibra | 0.5 g |
| dos quais açúcares | 2 g |
Perguntas frequentes
Durante quanto tempo se conserva a creme de feta?
No frigorífico, num recipiente bem fechado, a creme de feta mantém-se cerca de 3 a 4 dias.
Posso preparar a creme de feta sem alho?
Sim, o alho pode simplesmente ser omitido ou substituído por uma pitada de alho em pó.
A creme de feta é adequada para uma alimentação com poucos hidratos de carbono?
Sim, a creme tem poucos hidratos de carbono e é rica em proteína e em gorduras, sendo uma boa opção para uma alimentação com poucos hidratos.
Com o que combina melhor a creme de feta?
Combina lindamente como pasta para barrar pão, molho para legumes ou acompanhamento de grelhados.
