Chips de Couve-de-Bruxelas
Para quem não quer abdicar do sabor na hora de petiscar, estes chips de couve-de-bruxelas são a escolha certa. As folhas são regadas com azeite e assadas no forno até ficarem maravilhosamente crocantes. O resultado é um snack leve, com poucos hidratos de carbono, sem pacotes nem aditivos. Perfeito para enganar a fome entre refeições.
Preparação10 min
Cozedura10 min
Total20 min
Porções2
Ingredientes
Porções
- 10 couves-de-bruxelas
- flor de sal, a gosto
- azeite, q.b.
Modo de preparação
- Separe as couves-de-bruxelas folha a folha. Se necessário, descarte as duas folhas exteriores.
- Numa tigela pequena, regue as folhas de couve com um pouco de azeite e envolva bem.
- Forre um tabuleiro com papel vegetal e distribua as folhas de forma uniforme.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C (ventilado) durante cerca de 7 a 10 minutos, até ficarem crocantes, virando as folhas de vez em quando.
- Deixe os chips arrefecerem ligeiramente, coloque numa tigela e tempere com flor de sal a gosto.
Valores nutricionais por porção (estimativa)
| Calorias | 55 kcal |
|---|---|
| Hidratos de carbono | 4 g |
| Proteína | 2 g |
| Gordura | 4 g |
| Fibra | 2 g |
| dos quais açúcares | 1 g |
Perguntas frequentes
A que temperatura asso os chips de couve-de-bruxelas?
Os chips assam-se a 180 °C (ventilado) durante 7 a 10 minutos, até ficarem crocantes.
Os chips de couve-de-bruxelas têm poucos hidratos de carbono?
Sim, a couve-de-bruxelas tem poucos hidratos de carbono, por isso estes chips encaixam bem numa alimentação com poucos hidratos.
Posso usar outros legumes para fazer chips?
Sim, também pode preparar chips com cenoura, beterraba ou batata, por exemplo.
Como guardo os chips de couve-de-bruxelas?
Sabem melhor acabados de sair do forno. Num recipiente hermético mantêm-se crocantes por pouco tempo.
