Água com Sabor
A água é a base de uma vida saudável e, ainda assim, muitos têm dificuldade em beber os 2 a 3 litros recomendados por dia. Com alguns ingredientes frescos, como ervas aromáticas, citrinos ou gengibre, transforma um simples copo de água numa bebida aromática e refrescante que dá vontade de repetir. Seja num jarro para os dias de verão, numa água de gengibre bem aromática ou em cubos de gelo coloridos, estas ideias mostram como beber água pode ser simples e criativo. E o melhor de tudo: não precisa de conhecimentos especiais, apenas de ingredientes frescos e de um pouco de vontade.
Ingredientes
- 1 l água sem gás
- ervas aromáticas frescas (por exemplo, erva-cidreira, hortelã-pimenta, manjericão, tomilho ou hortelã), a gosto, de preferência biológicas
- citrinos (por exemplo, lima, limão, toranja ou laranja), a gosto, de preferência biológicos, pode usar com casca
- fruta (por exemplo, maçã ou pera), a gosto, de preferência biológica
- frutos vermelhos (por exemplo, framboesas ou morangos), a gosto, de preferência biológicos
- gengibre fresco, cortado em fatias finas; não use demasiado, pois fica muito picante
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | por porção (estimativa) | Total for 1 Porções |
|---|---|---|
| Calorias | 10 kcal | 10 kcal |
| Hidratos de carbono | 2 g | 2 g |
| Proteína | 0,1 g | 0,1 g |
| Gordura | 0,1 g | 0,1 g |
| Fibra | 0,2 g | 0,2 g |
| dos quais açúcares | 1 g | 1 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Modo de preparação
- Escolha os seus ingredientes preferidos da lista: ervas aromáticas frescas, citrinos, fruta, frutos vermelhos ou gengibre fresco. Use, sempre que possível, produtos biológicos, para poder aproveitar também a casca.
- Lave bem todos os ingredientes em água corrente. Corte a fruta, os citrinos e o gengibre em fatias finas.
- Encha um jarro de vidro limpo com água sem gás e junte os ingredientes preparados a gosto.
- Deixe a água repousar alguns minutos. Ao fim de pouco tempo, a água ganha logo um aroma suave, por exemplo, de fatias de maçã ou de limão.
- Para a água de gengibre (fria): corte o gengibre fresco em fatias finas, junte-o à água fria e adicione um pouco de sumo de limão a gosto. Deixe repousar um pouco e sirva.
- Para a água de gengibre (quente): cubra as fatias de gengibre com água quente e não deixe a infusão repousar demasiado tempo, para não ficar muito picante. Junte a gosto uma rodela de limão ou hortelã fresca. Depois de arrefecer, também fica deliciosa.
- Sugestão para o verão: cubos de gelo com sabor. Deite água numa forma de cubos de gelo e coloque um ingrediente à escolha em cada cavidade, por exemplo, um morango. Leve a forma ao congelador durante a noite. No dia seguinte, terá cubos de gelo aromáticos para refrescar a sua bebida.
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Valores nutricionais por porção (estimativa)
| Calorias | 10 kcal |
|---|---|
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Proteína | 0.1 g |
| Gordura | 0.1 g |
| Fibra | 0.2 g |
| dos quais açúcares | 1 g |
Perguntas frequentes
Quanto tempo demora a água aromatizada a ganhar sabor?
Ao fim de poucos minutos a água já ganha um aroma suave. Para um sabor mais intenso, pode deixá-la repousar mais tempo, por exemplo, durante a noite no frigorífico.
Preciso de usar ingredientes biológicos na água com sabor?
Recomendam-se ingredientes biológicos, para poder aproveitar as cascas e as ervas com tranquilidade, sem passar resíduos de pesticidas para a água.
Como faço cubos de gelo com sabor?
Encha uma forma de cubos de gelo com água, coloque um ingrediente à sua escolha em cada cavidade, por exemplo, um morango, e leve a forma ao congelador durante a noite.
Posso beber a água de gengibre também fria?
Sim. Basta juntar fatias finas de gengibre a água fria, misturar com sumo de limão a gosto e deixar repousar. Depois de arrefecer, a infusão quente de gengibre também fica muito boa fria.
