Tonhalas rakott zöldség sajtos tetővel
Ez a tonhalas rakott zöldség sajtos tetővel a szaftos zöldségeket, a laktató tonhalat és az aranybarnára sült sajtos réteget egyesíti egyetlen kiadós fogásban, ami remekül alkalmas előre főzésre is. Gyorsan összeállítod, és a következő két napban kényelmesen fogyaszthatod. A paprika, a cukkini és a paradicsom kombinációja friss ízeket ad, míg a ropogósra sült sajtréteg megkoronázza az egészet. Tökéletes választás mindenkinek, aki szerint a szénhidrátszegény és a finom nem zárja ki egymást.
Hozzávalók
- 1 piros paprika
- 2 cukkini
- 1 vöröshagyma
- 400 g paradicsom
- 400 g tonhal saját levében, lecsöpögtetve
- 125 g reszelt sajt
- 1 ek paradicsompüré
- olaj, a pirításhoz
- só és bors, ízlés szerint
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | adagonként (becslés) | Total for 4 Adag |
|---|---|---|
| Kalória | 280 kcal | 1120 kcal |
| Szénhidrát | 10 g | 40 g |
| Fehérje | 32 g | 128 g |
| Zsír | 12 g | 48 g |
| Rost | 3 g | 12 g |
| ebből cukor | 7 g | 28 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 210 °C-ra (alsó-felső sütés).
- Vágd apróra a hagymát. A paprikát, a cukkinit és a paradicsomot kockázd fel.
- Hevíts egy kevés olajat egy serpenyőben, és pirítsd meg benne a hagymát, a paprikát és a cukkinit. Ízesítsd sóval és borssal.
- Add hozzá a paradicsomot, és keverd bele a paradicsompürét. Főzd össze az egészet kb. 3 percig.
- Csöpögtesd le jól a tonhalat, majd forgasd bele a zöldséges keverékbe.
- Tedd a tonhalas-zöldséges keveréket egy tűzálló tálba, és szórd meg egyenletesen a reszelt sajttal.
- Süsd az előmelegített sütőben 25 percig. Az utolsó percekben kapcsolj át légkeverésre (kb. 190 °C), hogy ropogós sajtos réteg alakuljon ki.
Megfőzted? Írd meg, hogyan sikerült.
Ízlett? Értékeld a receptet
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 280 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 10 g |
| Fehérje | 32 g |
| Zsír | 12 g |
| Rost | 3 g |
| ebből cukor | 7 g |
Gyakori kérdések
Elkészíthetem előre a tonhalas rakott zöldséget?
Igen, a fogás remekül előfőzhető, és a hűtőben akár két napig is eltartható.
Melyik sajt a legjobb a sajtos tetőhöz?
A jól olvadó fajták, mint a gouda, az ementáli vagy a kettő keveréke kiválóan működnek.
Tényleg szénhidrátszegény ez a rakott zöldség?
Igen, a recept nem tartalmaz tésztát, rizst vagy egyéb keményítős hozzávalót, így jól illik a szénhidrátszegény étrendbe.
Milyen hőfokon süljön a rakott zöldség?
A fogás 210 °C-on sül, az utolsó percekben pedig érdemes légkeverésre váltani a különösen ropogós tetőért.
