Sós kölespalacsinta sonkával
Ez a sós kölespalacsinta pár perc alatt elkészül, mégis tartalmas és finom. A tésztája kölespehelyből, búzakorpából és sovány túróból készül, majd sonkával, paradicsommal, rukkolával és natúr krémsajttal töltve gyors ebéd vagy vacsora lesz belőle egy főre. Ha könnyedebb tálalást szeretnél, kínáld feltét nélkül friss salátával és zöldfűszeres túrókrémmel.
Hozzávalók
- 2 ek kölespehely
- 1 ek búzakorpa
- 1 ek sovány túró
- víz, kevés, a tészta hígításához
- só és bors, ízlés szerint
- 1 tk olaj, a sütéshez
- 2 szelet sonka
- 1 tk natúr krémsajt
- 0,5 darab paradicsom
- 4-5 levél rukkola
Elkészítés
- Keverd össze egy tálban a kölespelyhet, a búzakorpát és a sovány túrót. Adj hozzá annyi vizet, hogy sima, sűrű palacsintatésztát kapj. Sózd, borsozd, majd hagyd pár percig állni.
- Hevíts fel 1 tk olajat egy serpenyőben. Öntsd bele a tésztát, terítsd el egyenletesen, és süsd oldalanként kb. 2 percig, amíg aranybarna lesz.
- Tedd a kész palacsintát egy tányérra, és kend meg natúr krémsajttal. Fektesd rá a sonkaszeleteket.
- Szeleteld fel a paradicsomot, majd a rukkolával együtt tedd a palacsintára. Hajtsd félbe, és fogyaszd sós palacsinta-szendvicsként.
- Másik tálalási ötletként készítsd el feltét nélkül, és kínáld friss leveles salátával, valamint zöldfűszeres túrókrémmel.
Ízlett? Értékeld a receptet
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 194 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 18 g |
| Fehérje | 19 g |
| Zsír | 0.6 g |
Gyakori kérdések
Gluténmentes a kölespalacsinta?
Nem, ez a recept búzakorpát tartalmaz, ezért nem gluténmentes.
Elkészíthetem sonka nélkül is?
Igen, nyugodtan hagyd ki a sonkát. Finom natúr krémsajttal, paradicsommal és rukkolával is, vagy kínálhatod saláta mellé.
Hány kalória van egy adag kölespalacsintában?
Egy adag kölespalacsinta becslés szerint kb. 194 kcal, a pontos érték a felhasznált alapanyagoktól függ.
Beilleszthető szénhidrátszegényebb étrendbe?
Ha számolod a szénhidrátot, vedd figyelembe, hogy egy adag becslés szerint kb. 18 g szénhidrátot tartalmaz. Szigorú low-carb étrendhez érdemes az alapanyagokat a saját tervedhez igazítani.
