Tonhalas pogácsák
Ezek a tonhalas pogácsák a következő kedvenc receptjeid lesznek, ha gyors, fehérjében gazdag falatra vagy könnyű ebédre vágysz. A cukkini és a sovány túró gondoskodik a szaftos állagról, a tonhal pedig alaposan megpakolja fehérjével. Néhány perc alatt kisülnek a serpenyőben, és tökéletesen illenek a low carb vagy LOGI étkezésbe. Frissen a serpenyőből vagy hidegen, útközben elmajszolva: ezek a pogácsák mindenhol megállják a helyüket.
Hozzávalók
- 2 konzerv tonhal vízben, lecsöpögtetve
- 100 g sovány túró
- 100 g cukkini, finomra reszelve
- 2 tojás, nagy méretű
- 0,5 tk tengeri só
- 0,25 tk fekete bors, őrölt
- egy kevés petrezselyem, aprítva
- 2 ek olíva- vagy kókuszolaj
Elkészítés
- Az olaj kivételével keverd össze alaposan egy tálban az összes hozzávalót (vagyis a tonhalat, a reszelt cukkinit, a sovány túrót, a tojásokat, a sót, a borsot és a petrezselymet).
- Hevítsd fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
- Egy kanállal adj a masszából körülbelül negyedadagokat a serpenyőbe, és formázd ki adagonként a pogácsákat. Süsd mindkét oldalukat kb. 2 percig aranybarnára.
- Vedd ki a kész pogácsákat, és tetszés szerint kínáld fűszeres túróval. Melegen és hidegen, útravalóként is nagyszerűek.
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 80 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 1 g |
| Fehérje | 9 g |
| Zsír | 4 g |
| Rost | 0.2 g |
| ebből cukor | 0.5 g |
Gyakori kérdések
Elkészíthetem előre a tonhalas pogácsákat, és hidegen ehetem?
Igen, a pogácsák hidegen is nagyon finomak, és remekül lehet vinni őket magaddal, például a munkahelyre vagy útközbeni nasinak.
Tényleg gluténmentesek a tonhalas pogácsák?
Igen, a recept nem tartalmaz lisztet vagy más gluténtartalmú hozzávalót, ezért gluténmentes.
Melyik olaj a jobb választás: az olívaolaj vagy a kókuszolaj?
Mindkét olaj jól működik. Az olívaolaj enyhe ízt ad, a kókuszolaj kicsit egzotikus árnyalatot. Nyugodtan válassz az ízlésed szerint.
Meddig állnak el a tonhalas pogácsák?
Hűtőszekrényben, zárt dobozban tárolva akár 2 napig is elállnak.
