Tonhalas pogácsák
Ezek a tonhalas pogácsák a következő kedvenc receptjeid lesznek, ha gyors, fehérjében gazdag falatra vagy könnyű ebédre vágysz. A cukkini és a sovány túró gondoskodik a szaftos állagról, a tonhal pedig alaposan megpakolja fehérjével. Néhány perc alatt kisülnek a serpenyőben, és tökéletesen illenek a low carb vagy LOGI étkezésbe. Frissen a serpenyőből vagy hidegen, útközben elmajszolva: ezek a pogácsák mindenhol megállják a helyüket.
Hozzávalók
- 2 konzerv tonhal vízben, lecsöpögtetve
- 100 g sovány túró
- 100 g cukkini, finomra reszelve
- 2 tojás, nagy méretű
- 0,5 tk tengeri só
- 0,25 tk fekete bors, őrölt
- egy kevés petrezselyem, aprítva
- 2 ek olíva- vagy kókuszolaj
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | adagonként (becslés) | Total for 11 Adag |
|---|---|---|
| Kalória | 80 kcal | 880 kcal |
| Szénhidrát | 1 g | 11 g |
| Fehérje | 9 g | 99 g |
| Zsír | 4 g | 44 g |
| Rost | 0,2 g | 2,2 g |
| ebből cukor | 0,5 g | 5,5 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Elkészítés
- Az olaj kivételével keverd össze alaposan egy tálban az összes hozzávalót (vagyis a tonhalat, a reszelt cukkinit, a sovány túrót, a tojásokat, a sót, a borsot és a petrezselymet).
- Hevítsd fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
- Egy kanállal adj a masszából körülbelül negyedadagokat a serpenyőbe, és formázd ki adagonként a pogácsákat. Süsd mindkét oldalukat kb. 2 percig aranybarnára.
- Vedd ki a kész pogácsákat, és tetszés szerint kínáld fűszeres túróval. Melegen és hidegen, útravalóként is nagyszerűek.
Megfőzted? Írd meg, hogyan sikerült.
Ízlett? Értékeld a receptet
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 80 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 1 g |
| Fehérje | 9 g |
| Zsír | 4 g |
| Rost | 0.2 g |
| ebből cukor | 0.5 g |
Gyakori kérdések
Elkészíthetem előre a tonhalas pogácsákat, és hidegen ehetem?
Igen, a pogácsák hidegen is nagyon finomak, és remekül lehet vinni őket magaddal, például a munkahelyre vagy útközbeni nasinak.
Tényleg gluténmentesek a tonhalas pogácsák?
Igen, a recept nem tartalmaz lisztet vagy más gluténtartalmú hozzávalót, ezért gluténmentes.
Melyik olaj a jobb választás: az olívaolaj vagy a kókuszolaj?
Mindkét olaj jól működik. Az olívaolaj enyhe ízt ad, a kókuszolaj kicsit egzotikus árnyalatot. Nyugodtan válassz az ízlésed szerint.
Meddig állnak el a tonhalas pogácsák?
Hűtőszekrényben, zárt dobozban tárolva akár 2 napig is elállnak.
