Töltött cukkini
A töltött cukkini egyszerű fogás, amely kevés hozzávalóból is meglepően laktató. A kivájt cukkinifeleket fűszeres, tonhalas-paradicsomos töltelékkel töltjük meg, a tetejükön aranybarnára sült sajtkéreggel kerülnek ki a sütőből. Tökéletes választás egy gyors, hétköznapi vacsorához, ami mégis mutatós. Ha kedved van, a tölteléket bátran variálhatod ízlés szerint.
Hozzávalók
- 2 cukkini, nagy méretű
- 100 g passzírozott paradicsom
- 1 konzerv tonhal saját levében
- 50 g gratinírozó sajt vagy mozzarella
- bors és só, ízlés szerint
- fűszernövények (pl. oregánó, bazsalikom), ízlés szerint
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (alsó-felső sütés, légkeverés 180 °C).
- Vágd a cukkiniket hosszában félbe, majd egy kanállal vájd ki a belsejüket. A kikapart cukkinihúst vágd durvára, és tedd félre.
- Egy lábasban keverd össze a passzírozott paradicsomot a felaprított cukkinihússal. Ízesítsd borssal, sóval és a fűszernövényekkel ízlés szerint.
- Csorgasd le a tonhalat, majd forgasd bele a paradicsomos masszába.
- Fektesd a cukkinifeleket egy tűzálló tálba, és töltsd meg őket egyenletesen a töltelékkel. Végül szórd meg a tetejüket a sajttal.
- Süsd az előmelegített sütőben 20-25 percig, amíg a sajt aranybarnára pirul.
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 220 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 7 g |
| Fehérje | 26 g |
| Zsír | 9 g |
| Rost | 2 g |
| ebből cukor | 5 g |
Gyakori kérdések
Használhatok tonhal helyett darált húst?
Igen, a darált hús remek alternatíva. Egyszerűen pirítsd meg előbb serpenyőben, majd keverd a paradicsomos szószba.
Hogyan vájjam ki a legkönnyebben a cukkinit?
A legegyszerűbben egy teáskanállal vagy golyókivájóval megy. Hagyj meg egy kb. egy centis peremet, hogy a felek stabilak maradjanak.
Tényleg alacsony szénhidráttartalmú a töltött cukkini?
Igen, a cukkini nagyon kevés szénhidrátot tartalmaz. A tonhallal és a sajttal együtt ez a fogás ideális választás alacsony szénhidráttartalmú étrendhez.
Előre elkészíthetem a cukkinit, és később megsüthetem?
Igen, megtöltheted a cukkinit, és letakarva a hűtőben tarthatod. Sütés előtt csak szórd meg sajttal, és told a sütőbe a leírtak szerint.
