Pulykamell ananásszal
Puhára sült pulykacsíkok, gyümölcsös ananász és pikáns újhagyma: ez a gyors serpenyős étel a laktató szárnyast egy meglepően kellemes, könnyed édességgel párosítja. Egy kis curryvel megbolondítva aromás, alacsony szénhidráttartalmú fogás lesz belőle, ami a leghajtósabb estéken is percek alatt az asztalon van. Kevés hozzávaló, minimális macera, és igazán finom eredmény.
Hozzávalók
- 120 g pulykamell
- 100 g újhagyma
- 50 g ananász, friss vagy konzerv
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint curry
- egy kevés víz, a pirításhoz
Elkészítés
- Vágd a pulykamellet vékony csíkokra.
- Az újhagymát karikázd fel, az ananászt pedig kockázd fel.
- A húst egy kevés vízzel pirítsd meg egy serpenyőben, majd add hozzá az újhagymát, és párold vele együtt.
- Fűszerezd sóval, borssal és curryvel, fedd le a serpenyőt, és főzd az egészet kb. 15 percig.
- Add hozzá az ananászkockákat, és melegítsd át röviden.
- Kóstold meg. Ha túl hígnak találod a szószt, sűrítheted egy megfelelő sűrítőszerrel (pl. valamilyen alacsony szénhidráttartalmú sűrítő). Ehhez előbb hagyd kicsit hűlni a szószt.
Ízlett? Értékeld a receptet
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 185 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 12 g |
| Fehérje | 28 g |
| Zsír | 2 g |
| Rost | 2 g |
| ebből cukor | 9 g |
Gyakori kérdések
Használhatok fagyasztott pulykamellet?
Igen, elkészítés előtt teljesen olvaszd ki a pulykamellet, és töröld szárazra, hogy a serpenyőben szebben süljön.
Helyettesíthetem a friss ananászt konzervvel?
Ez lehetséges. Konzerv ananász esetén ügyelj rá, hogy jól lecsöpögtesd, nehogy túl hígra sikerüljön az étel.
Tényleg gluténmentes ez a recept?
Az alap-hozzávalók természetüknél fogva gluténmentesek. Az opcionális sűrítőszernél válassz tanúsítottan gluténmentes változatot.
Hogyan számoljam át a receptet 2 főre?
Egyszerűen duplázd meg az összes hozzávalót. A főzési idő nagyjából ugyanannyi marad, mivel a húscsíkok vékonyra vannak vágva.
