Póréleves darált hússal
Ez a laktató póréleves marhadarálttal és gombával igazán belülről melegít, és jól eltelít. Az ömlesztett sajt és a tejszín krémes, teltebb alapot ad neki, a curry pedig kellemesen fűszeressé teszi az egészet. Gyorsan összedobható, és csak néhány hozzávaló kell hozzá, amelyek valószínűleg amúgy is megvannak otthon. Tökéletes választás egy nyugodt hétköznap estére.
Hozzávalók
- 2 szár póréhagyma
- 1 fej vöröshagyma, nagy
- 400 g marha darált hús
- 600 ml zöldségalaplé
- 400 g csiperkegomba
- 250 ml tejszín, helyettesíthető könnyű, növényi alapú főzőkrémmel is
- 200 g ömlesztett sajt
- só és frissen őrölt bors, ízlés szerint
- 1 ek curry
- olaj, a pirításhoz
Elkészítés
- Pucold meg a vöröshagymát, vágd apró kockára, és egy nagy lábasban, kevés olajon pirítsd üvegesre.
- Add hozzá a marha darált húst, és pirítsd a hagymával együtt, amíg a hús szép színt nem kap.
- Közben tisztítsd meg a póréhagymát és a gombát. A pórét vágd karikára, a gombát pedig szeletekre.
- Tedd az előkészített zöldségeket a húshoz a lábasba, és fűszerezd sóval, borssal.
- Öntsd fel az egészet a zöldségalaplével, és közepes lángon főzd kb. 20 percig.
- Ezután gazdagítsd a levest a tejszínnel, az ömlesztett sajttal és a curryvel, majd keverd jól össze.
- Ha kell, borssal még ízesítsd utána. Hagyd a levest néhány percig alacsony lángon összeérni, majd tálald.
Ízlett? Értékeld a receptet
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 410 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 9 g |
| Fehérje | 24 g |
| Zsír | 30 g |
| Rost | 2 g |
| ebből cukor | 4 g |
Gyakori kérdések
Lefagyasztható a póréleves darált hússal?
Igen, a leves jól fagyasztható. Legjobb adagonként, megfelelő tárolóedényben lefagyasztani, és 2-3 hónapon belül felhasználni.
Melyik ömlesztett sajt a legjobb a poréleveshez?
Bármilyen ízlésednek megfelelő, enyhe ömlesztett sajtot használhatsz, például zöldfűszereset vagy natúrt. Mindkettő nagyon finoman mutat ebben a levesben.
Tényleg gluténmentes a póréleves darált hússal?
Az alaprecept nem tartalmaz gluténtartalmú összetevőt. Ügyelj azonban arra, hogy a zöldségalaplé és az ömlesztett sajt gluténmentesnek legyen jelölve, mert ezek márkától függően nyomokban tartalmazhatnak glutént.
Helyettesíthetem a marha darált húst más hússal?
Igen, használhatsz helyette kevert darált húst vagy pulykadaráltat is. Ha nem szeretnél tejszínes, ömlesztett sajtos verziót, egy szalonnás változat is jó választás lehet.
