Paprikás-darált húsos serpenyős
Ez a paprikás-darált húsos serpenyős étel a megmentőd a hajtós napokon: kevesebb mint 30 perc alatt kész egy laktató, zöldségekben gazdag fogás. A marhadarált hús, a színes paprika, a szaftos paradicsom és a gomba együtt fő a serpenyőben egy aromás, egytálételszerű finomsággá, ami szinte magától elkészül. Ráadásul másnap ebédre ugyanolyan finom, mint frissen tálalva.
Hozzávalók
- 100 g darált marhahús
- 1 paprika
- 1 paradicsom
- 1 vöröshagyma
- 100 g csiperkegomba, vagy más, tetszés szerinti gomba
- őrölt pirospaprika, ízlés szerint
- só és frissen őrölt bors, ízlés szerint
- kakukkfű, ízlés szerint
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | adagonként (becslés) | Total for 1 Adag |
|---|---|---|
| Kalória | 310 kcal | 310 kcal |
| Szénhidrát | 14 g | 14 g |
| Fehérje | 28 g | 28 g |
| Zsír | 14 g | 14 g |
| Rost | 5 g | 5 g |
| ebből cukor | 9 g | 9 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Elkészítés
- Pucold meg a hagymát, és vágd apró kockákra. A darált marhahúst egy tapadásmentes serpenyőben, közepes lángon a hagymával együtt pirítsd meg. Ha szükséges, önts alá egy kis vizet, hogy ne kapjon oda.
- Közben tisztítsd meg, mosd meg a paprikát, a paradicsomot és a gombát, majd vágd őket falatnyi darabokra.
- Add az előkészített zöldségeket a húsos-hagymás keverékhez a serpenyőbe. Fűszerezd őrölt pirospaprikával, kakukkfűvel, sóval és borssal, majd keverd jól össze.
- Tedd rá a fedőt, és alacsony–közepes lángon kb. 15 perc alatt párold puhára a zöldségeket.
- Tálalás előtt kóstold meg, igazíts rajta sóval és borssal, majd egyből a serpenyőből tálald.
Megfőzted? Írd meg, hogyan sikerült.
Ízlett? Értékeld a receptet
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 310 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 14 g |
| Fehérje | 28 g |
| Zsír | 14 g |
| Rost | 5 g |
| ebből cukor | 9 g |
Gyakori kérdések
Megehetem a paprikás darált húsos serpenyőst másnap is?
Igen, ez az étel remekül alkalmas meal prepnek. Hagyd kihűlni, tedd a hűtőbe, és másnap egyszerűen melegítsd fel.
Gluténmentes a paprikás darált húsos serpenyős étel?
Igen, minden felhasznált alapanyag természetesen gluténmentes. Csak arra figyelj, hogy a fűszerek is gluténmentesek legyenek, adalékanyagok nélkül.
Használhatok darált marhahús helyett más darált húst?
Természetesen. A kevert darált hús vagy a darált pulykahús is ugyanúgy működik, csak kissé módosítja az ízt és a zsírtartalmat.
Kell olaj a pirításhoz?
A tapadásmentes serpenyőnek és a hús zsírtartalmának köszönhetően nincs szükség plusz olajra. Sovány darált húsnál segíthet egy kevés víz.
