Hawaii pulykaszelet sajttal sütve
A klasszikus Hawaii toast egy kicsit másképp: a megszokott feltét itt nem kenyérre, hanem szaftos pulykaszeletekre kerül. A főtt sonka, a friss ananász és a rácsurgatott, fűszeres currys tejszínben megolvadó gouda gyümölcsössé és igazán laktatóvá varázsolja ezt a fogást. A legjobb az egészben, hogy a munka nagy részét a sütő elvégzi, így alig van dolgod a tűzhelynél. Tökéletes választás, ha gyorsan szeretnél egy fehérjében gazdag vacsorát az asztalra tenni.
Hozzávalók
- 4 pulykamellszelet, vagy minutszelet
- 0,5 ananász, friss
- 4 szelet főtt sonka
- 4 szelet gouda sajt
- 200 ml tejszín
- só és bors, ízlés szerint
- curryfűszer, ízlés szerint
- 1 tk zöldségleves-alap, instant (leveskocka is jó)
- 2 paradicsom, elhagyható, a sonka helyett
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (alsó-felső sütés; légkeverés 180 °C).
- A pulykaszeleteket egy serpenyőben süsd elő erős lángon, majd sózd és borsozd meg.
- Vedd ki a szeleteket a serpenyőből, és egymás mellé fektetve helyezd egy hőálló tálba.
- Ugyanabban a serpenyőben melegítsd fel a tejszínt, és ízesítsd curryvel, a zöldségleves-alappal, valamint egy kis sóval és borssal.
- A currys tejszínt öntsd egyenletesen a tálban lévő pulykaszeletekre.
- Minden szeletre tegyél egy szelet főtt sonkát. Ha nem szereted a sonkát, helyettesítheted paradicsomszeletekkel.
- Hámozd meg az ananászt, vágd szeletekre vagy kockákra, és oszd el a sonkán.
- Végül minden szeletre helyezz egy-egy szelet goudát.
- Told be a tálat a sütő középső szintjére, és süsd a Hawaii pulykaszeletet 25 percig, amíg a sajt aranybarnára pirul.
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 420 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 10 g |
| Fehérje | 48 g |
| Zsír | 22 g |
| Rost | 1 g |
| ebből cukor | 8 g |
Gyakori kérdések
Használhatok friss ananász helyett konzervet is?
Igen, a konzerv ananász is remekül működik. Csak jól csepegtesd le előtte, hogy a szósz ne legyen túl vizes.
Ez a recept tényleg low carb?
Igen, mivel nincs benne kenyér, alacsony a szénhidráttartalma. A fő forrás az ananász és a tejszín.
Elhagyhatom vagy helyettesíthetem a sonkát?
Persze, a sonka helyett paradicsomszeleteket is tehetsz rá. Így a fogás egy kicsit könnyebb és frissebb ízű lesz.
A gouda mellett milyen sajt még jó hozzá?
Az ementáli vagy az edami is szépen olvad, és íz szempontjából is remekül illik az ananászhoz és a curryhez.
