Cukkinis-fetás lazaccsomag a grillen
Szaftos lazacfilé, vékony cukkinikarikák és karakteres feta: alufóliába csomagolva ez a három hozzávaló egyszerű nyári fogássá áll össze a grillen, amivel alig van munka, mégis lenyűgöző az eredmény. A csomagok kíméletesen, saját gőzükben párolódnak, a lazac szaftos marad, és magába szívja a fűszeres só és az olívaolaj aromáit. Mivel minden csomagot külön csomagolsz be, közben szabadon marad a grill további finomságoknak is.
Hozzávalók
- 2 lazacfilé, friss vagy fagyasztott; a fagyasztottat előbb hagyd felengedni
- 1 cukkini
- 200 g feta
- egy kevés olívaolaj
- ízlés szerint fűszeres só
Elkészítés
- Mosd meg a cukkinit, és vágd vékony szeletekre.
- Teríts ki fejenként egy elég nagy darab alufóliát, és csepegtess rá egy kevés olívaolajat.
- Oszd el egyenletesen a cukkiniszeleteket az alufólián, szórd rá a fetát, végül helyezd rá a lazacfilét.
- Ízesítsd az egészet fűszeres sóval.
- Hajtsd az alufóliát zárt csomaggá, és jó szorosan zárd le, hogy ne szökjön ki a gőz. A csomagokat tetszőleges méretűre készítheted. Fontos, hogy a hozzávalókat rétegezd, így minden egyenletesen átsül.
- Tedd a csomagokat a grillre, és a hőfoktól függően süsd 15-20 percig.
- A készültség ellenőrzéséhez óvatosan nyiss ki egy csomagot, és nézd meg a lazacot. Ha a lazac átsült, akkor a többi hozzávaló is fogyasztásra kész.
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 480 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 5 g |
| Fehérje | 42 g |
| Zsír | 31 g |
| Rost | 1 g |
| ebből cukor | 3 g |
Gyakori kérdések
Használhatok fagyasztott lazacot a csomagokhoz?
Igen, a fagyasztott lazacot egyszerűen hagyd teljesen felengedni, mielőtt becsomagolod.
Honnan tudom, hogy a lazac megsült a csomagban?
Óvatosan nyiss ki egy csomagot, és ellenőrizd a lazacot: villával könnyen szétválaszthatónak kell lennie, és már nem lehet üveges a húsa.
Mekkora legyen az alufólia egy csomaghoz?
A fólia legyen elég nagy, hogy lazán be tudd csomagolni a hozzávalókat, és minden oldalát jól le tudd zárni, nehogy kiszökjön a gőz.
Elkészíthetem a csomagokat sütőben is?
Igen, a csomagok kb. 180-200 °C-on, alsó-felső sütéssel a sütőben is jól sikerülnek, a sütési idő hasonló marad.
