Krémová zmrzlina z malin a banánu
Tato krémová zmrzlina z malin a banánu má nadýchanou konzistenci jako točená a je ideálním osvěžením pro horké letní dny. Se třemi surovinami a stolním mixérem vykouzlíte během pár minut jemnou zmrzlinu, kterou připravíte úplně bez zmrzlinovače. Základ z mraženého banánu a malin dodá přirozenou sladkost, která potěší každého mlsala. Skvělá volba pro všechny, kdo mají rádi lehčí dezerty a přesto si chtějí pořádně pochutnat.
Ingredience
- 1 banán, zralý
- 1 hrst maliny, čerstvé nebo mražené
- 200 ml smetana ke šlehání nebo mandlové mléko, dle chuti
Postup
- Banán oloupejte a nakrájejte na plátky silné zhruba 2 cm.
- Kousky banánu a maliny rozprostřete vedle sebe na talíř nebo do dózy a nechte přes noc zmrznout v mrazáku. Případně můžete rovnou použít mražené maliny.
- Druhý den vložte zmrzlé ovoce do stolního mixéru. Nejlépe se hodí funkce drcení ledu (intervalový režim).
- Ovoce nadrťte, poté přidejte smetanu nebo mandlové mléko a vše mixujte asi 1 minutu do krémové hmoty.
- Hotovou zmrzlinu ihned naplňte do vychlazených misek a podávejte. Tip: Misky předem na chvíli dejte do lednice, aby zmrzlina tak rychle neroztávala. Kdo má rád, může po vymixování ještě vmíchat trochu kakaa na pečení.
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 230 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 16 g |
| Bílkoviny | 2 g |
| Tuky | 18 g |
| Vláknina | 2 g |
| z toho cukry | 12 g |
Časté otázky
Dá se zmrzlina připravit i bez stolního mixéru?
Ideální je výkonný mixér, protože zvládne zpracovat mražené ovoce do krémové hmoty. Běžný tyčový mixér je méně vhodný, jelikož je mražené ovoce hodně tvrdé.
Můžu místo smetany použít veganskou alternativu?
Ano, mandlové mléko je v receptu uvedeno jako alternativa ke smetaně. Výsledek bude o něco lehčí a méně krémový.
Jak dlouho zmrzlina vydrží?
Nejlépe chutná čerstvá. Zbytky můžete zamrazit ve vzduchotěsné nádobě a před podáváním nechat chvíli povolit.
Jaké další ovoce se do tohoto receptu hodí?
Základní recept můžete libovolně obměňovat, například s jahodami, mangem nebo borůvkami.
