Krém z čerstvého sýra s čerstvými fíky
Tento krém spojuje jemný čerstvý sýr, jogurt a tvaroh do hedvábně krémového základu, kterému datle, med a skořice dodají přirozenou sladkost. Čerstvé fíky a nasekané pistácie pak tvoří korunovaci celého dezertu. Připravíte ho během pár minut a skvěle se hodí i k přípravě předem. Pokud zrovna nemáte fíky po ruce, sáhněte klidně po bobulovém nebo jiném ovoci.
Příprava15 min
Vaření/pečení0 min
Celkem75 min
Porce4
Ingredience
Porce
- 200 g čerstvý sýr, např. Lučina nebo žervé
- 100 g jogurt
- 100 g tvaroh
- 8 sušené datle, nakrájené na kousky
- 0,5 lžička skořice
- 1 lžíce med
- 2 lžičky pistácie, nasekané
- 2 čerstvé fíky
Postup
- V misce smíchejte čerstvý sýr, jogurt a tvaroh do hladké krémové hmoty.
- Datle nakrájejte na kousky a spolu se skořicí, medem a nasekanými pistáciemi vmíchejte do krému.
- Krém rovnoměrně rozdělte do čtyř misek a nechte alespoň 1 hodinu odležet v lednici, aby datle pěkně změkly.
- Fíky omyjte, odkrojte stopku a rozčtvrťte je. Těsně před podáváním je rozmístěte na krém.
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 230 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 22 g |
| Bílkoviny | 8 g |
| Tuky | 12 g |
| Vláknina | 2 g |
| z toho cukry | 18 g |
Časté otázky
Můžu fíky nahradit jiným ovocem?
Ano, k tomuto krému se skvěle hodí i bobulové nebo jiné sezonní ovoce.
Jak dlouho musí krém odležet?
Alespoň 1 hodinu v lednici, aby datle změkly a dobře rozvinuly své aroma.
Je recept bezlepkový?
Ano, všechny suroviny jsou přirozeně bez lepku. Pokud máte celiakii, přesto si vždy zkontrolujte údaje výrobce na obalu.
Můžu krém připravit den předem?
Ano, krém můžete klidně připravit už den dopředu a fíky přidat až těsně před podáváním.
