Křupavé chipsy z růžičkové kapusty
Když si chcete pochutnat, ale nechcete se vzdát chuti, jsou tyhle chipsy z růžičkové kapusty přesně to pravé. Jednotlivé lístky pokapete olivovým olejem a upečete v troubě do nádherně křupava. Výsledkem je lehká svačinka s malým množstvím sacharidů, která se obejde bez sáčku i bez zbytečných přísad. Ideální na zahnání malého hladu mezi jídly.
Ingredience
- 10 růžiček růžičkové kapusty
- mořská sůl, podle chuti
- olivový olej, podle potřeby
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | na porci (odhad) | Total for 2 Porce |
|---|---|---|
| Kalorie | 55 kcal | 110 kcal |
| Sacharidy | 4 g | 8 g |
| Bílkoviny | 2 g | 4 g |
| Tuky | 4 g | 8 g |
| Vláknina | 2 g | 4 g |
| z toho cukry | 1 g | 2 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Postup
- Růžičkovou kapustu rozeberte lístek po lístku. Dva vnější lístky můžete podle potřeby vyřadit.
- Lístky kapusty dejte do malé misky, pokapejte trochou olivového oleje a dobře promíchejte.
- Plech vyložte pečicím papírem a lístky na něj rovnoměrně rozprostřete.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C (horkovzduch) přibližně 7 až 10 minut do křupava a lístky občas obraťte.
- Hotové chipsy nechte krátce vychladnout, přesypte do misky a dochuťte mořskou solí.
Uvařeno? Napište, jak to dopadlo.
Chutnalo? Ohodnoť recept
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 55 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 4 g |
| Bílkoviny | 2 g |
| Tuky | 4 g |
| Vláknina | 2 g |
| z toho cukry | 1 g |
Časté otázky
Na jaké teplotě péct chipsy z růžičkové kapusty?
Chipsy z růžičkové kapusty pečte na 180 °C (horkovzduch) 7 až 10 minut, dokud nezkřupavíte.
Mají chipsy z růžičkové kapusty málo sacharidů?
Ano, růžičková kapusta obsahuje jen malé množství sacharidů, takže se chipsy hodí i do jídelníčku s omezeným příjmem sacharidů.
Můžu na chipsy použít i jinou zeleninu?
Ano, zeleninové chipsy si můžete připravit třeba i z mrkve, červené řepy nebo brambor.
Jak chipsy z růžičkové kapusty skladovat?
Nejlépe chutnají čerstvé z trouby. Ve vzduchotěsné nádobě zůstanou křupavé jen krátkou dobu.
