Vrstvený dezert z kokosového mléka, jogurtu a borůvek
Po dlouhé projížďce na kole vznikl tenhle osvěžující vrstvený dezert úplně spontánně z toho, co zbylo v lednici. Kombinace krémového kokosového mléka, jogurtu a čerstvého sýra se potkává s ovocnou svěžestí borůvek a jemným nádechem malinové marmelády. Chia semínka a mletá mandle dodají příjemné sousto a udělají ze svačinky pořádně zasytící pochoutku. Celé to máte hotové během pár minut, úplně bez vaření.
Ingredience
- 150 ml kokosové mléko
- 150 ml bílý jogurt
- 75 g čerstvý sýr, např. typu Lučina nebo Philadelphia
- 3 lžíce mletá mandle
- 2 lžíce chia semínka
- 2 lžičky malinová marmeláda
- 250 g borůvky
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | na porci (odhad) | Total for 2 Porce |
|---|---|---|
| Kalorie | 340 kcal | 680 kcal |
| Sacharidy | 20 g | 40 g |
| Bílkoviny | 8 g | 16 g |
| Tuky | 24 g | 48 g |
| Vláknina | 5 g | 10 g |
| z toho cukry | 13 g | 26 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Postup
- Kokosové mléko, jogurt a čerstvý sýr dejte do mísy a metličkou vyšlehejte do hladkého krému.
- Vmíchejte mletou mandli a chia semínka.
- Připravte si vysokou sklenici a na dno dejte nejprve 2 lžíce krému.
- Na krém přidejte 1 lžičku malinové marmelády.
- Zakryjte částí krému z kokosového mléka, jogurtu a sýra a rozprostřete na něj část borůvek.
- Doplňte zbytkem krému a navrch dejte zbývající borůvky. Ihned podávejte, nebo krátce dejte vychladit do lednice.
Uvařeno? Napište, jak to dopadlo.
Chutnalo? Ohodnoť recept
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 340 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 20 g |
| Bílkoviny | 8 g |
| Tuky | 24 g |
| Vláknina | 5 g |
| z toho cukry | 13 g |
Časté otázky
Můžu borůvky nahradit jiným ovocem?
Ano, ke krému z kokosového mléka a jogurtu se skvěle hodí i maliny, jahody nebo ostružiny.
Kolik obsahuje tento dezert sacharidů?
Díky čerstvému sýru, kokosovému mléku a chia semínkům je obsah sacharidů nízký. Trochu cukru přidává jen malinová marmeláda, kterou můžete klidně vynechat.
Můžu dezert připravit dopředu?
Dezert se dá dobře připravit několik hodin předem a nechat v lednici. Chia semínka mezitím nabobtnají a krém bude ještě krémovější.
