Skořicové oopsies
Tyto skořicové oopsies se stanou vaší novou oblíbenou svačinkou, když to má být rychlé a přesto na stole přistane něco výjimečného. Čerstvé z trouby jsou nádherně nadýchané a vábně voní skořicí. Díky vysokému podílu bílkovin z tvarohu a proteinového prášku pěkně zasytí a hodí se skvěle jako doplněk ke kávě. S polevou z nízkotučného tvarohu a čerstvými jahodami se z jednoduché svačinky stane malý svátek.
Ingredience
- 3 vejce
- 75 g nízkotučný tvaroh
- 0,5 lžička prášek do pečiva
- 1,5 lžička mletá skořice, podle chuti
- 3 lžíce proteinový prášek, s vanilkovou příchutí
- 1,5 špetka sůl
Postup
- Předehřejte troubu na 150 °C (horní a spodní ohřev) a plech vyložte pečicím papírem.
- Oddělte žloutky od bílků. Žloutky důkladně rozmíchejte s nízkotučným tvarohem, práškem do pečiva, skořicí, solí a proteinovým práškem.
- Bílky v čisté míse vyšlehejte do tuha. Čím pevnější sníh, tím lépe se oopsies povedou.
- Sníh z bílků opatrně vmíchejte do žloutkovo-tvarohové hmoty, aby zůstala vzdušná.
- Hmotu rozdělte na 6 hromádek (nebo podle požadované velikosti oopsies) na připravený plech.
- V předehřáté troubě pečte asi 20 minut, dokud nedosáhnou požadované barvy. Nejlépe chutnají teplé, kdy jsou ještě pěkně nadýchané.
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 105 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 3 g |
| Bílkoviny | 11 g |
| Tuky | 5 g |
| Vláknina | 0.2 g |
| z toho cukry | 1 g |
Časté otázky
Jsou skořicové oopsies opravdu bez lepku?
Ano, recept se obejde zcela bez mouky. Jen dbejte na to, aby váš proteinový prášek a prášek do pečiva byly označeny jako bezlepkové.
Mohu proteinový prášek vynechat nebo nahradit?
Proteinový prášek můžete nahradit mletými mandlemi. Množství upravte podle citu, protože mandle nasáknou o něco více vlhkosti.
Jak oopsies uchovávat a mohu je ohřát?
Nejlépe chutnají čerstvé a teplé. V lednici vydrží jeden den; krátce ohřáté v troubě nebo topinkovači opět trochu zvláční a nadýchají se.
Kolik mají skořicové oopsies kalorií?
Na jednu oopsie připadá odhadem přibližně 105 kalorií a asi 11 g bílkovin. Přesné hodnoty závisí na použitém proteinovém prášku.
