Mandlová kaše
Mandlová kaše, někdy nazývaná i ořechová kaše, je hřejivá a zasytí vás na dlouho. Kombinace ovesných otrub a mletých mandlí dodá tělu zdravé tuky a vlákninu. Nejlépe chutná čerstvě připravená a ještě teplá, ozdobená hrstí bobulového ovoce. Ať už zvolíte maliny, jahody nebo borůvky, čerstvé ovoce udělá kaši dokonalou.
Ingredience
- 260 ml mléko
- 30 g ovesné otruby
- 60 g mleté mandle nebo jiné mleté ořechy, např. lískové ořechy nebo vlašské ořechy
Postup
- V malém hrnci pomalu zahřejte mléko na středním plameni, dokud lehce nezačne probublávat.
- Do probublávajícího mléka přidejte ovesné otruby a mleté mandle (nebo jiné mleté ořechy).
- Za stálého míchání nechte kaši na mírném plameni provařit přibližně 5 minut.
- Hrnec sundejte ze sporáku. Podle chuti nechte mandlovou kaši ještě chvíli nabobtnat.
- Mandlovou kaši rozdělte do misek a podle chuti podávejte s čerstvým ovocem, jako jsou maliny, borůvky, rebarbora nebo jablka.
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 302 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 21 g |
| Bílkoviny | 9 g |
| Tuky | 19 g |
| Vláknina | 5 g |
| z toho cukry | 6 g |
Časté otázky
Jaký je rozdíl mezi mandlovou a ořechovou kaší?
V zásadě žádný: ořechová kaše je obecnější pojem. Mandlová kaše se připravuje konkrétně z mletých mandlí, ale klidně můžete použít i jiné mleté ořechy, třeba lískové nebo vlašské.
Má mandlová kaše málo sacharidů?
Ano. Díky kombinaci ovesných otrub a mletých mandlí obsahuje jedna porce zhruba 21 g sacharidů, takže dobře zapadá do jídelníčku s nižším obsahem sacharidů.
Jaké ovoce se k mandlové kaši hodí?
Nejlépe se hodí bobulové ovoce jako maliny, jahody a borůvky. Výborně chutná i s rebarborou nebo jablky.
Můžu mandlovou kaši připravit i z rostlinného mléka?
Recept počítá s kravským mlékem. Můžete vyzkoušet rostlinné alternativy, například ovesné nebo mandlové mléko, počítejte však s tím, že se mírně změní nutriční hodnoty i konzistence.
