Chia pudink
Tento chia pudink je perfektní snídaně pro všechny, kdo mají ráno málo času a přesto chtějí do dne vykročit dobře posilněni. Základ z ovesného mléka, chia semínek a kokosu, inspirovaný pobytem na Bali, připravíte večer za pouhých pět minut a druhý den ráno na vás už čeká hotový. S pestrými toppingy z čerstvého ovoce, ořechů a semínek se z každé porce stane malá slastná chvíle, která zasytí a dodá energii na dlouho.
Ingredience
- 100 ml mléko (např. ovesné), libovolné mléko dle chuti
- 1 lžíce chia semínka
- 1 lžíce strouhaný kokos nebo kokosové vločky
- 125 g čerstvé ovoce (např. bobuloviny, dračí ovoce nebo granátové jablko), vhodné jsou i mražené bobuloviny, předem je nechte rozmrznout
- 10 g kešu oříšky
- 10 g mandle
- 10 g dýňová semínka
- 5 g lněná semínka
- kokosové vločky, na ozdobu
Postup
- Chia semínka a strouhaný kokos vmíchejte do mléka, dokud se vše dobře nespojí.
- Po 10 minutách znovu důkladně promíchejte, aby se chia semínka rovnoměrně rozprostřela a nevytvořila hrudky.
- Poté nechte pudink nabobtnat alespoň 30 minut, dokud nezíská krémovou, pudinkovou konzistenci. Nejlépe se osvědčí příprava přes noc v lednici.
- Pokud používáte mražené bobuloviny, nechte je včas rozmrznout.
- Hotový chia pudink dozdobte podle chuti ovocem, kešu oříšky, mandlemi, dýňovými a lněnými semínky a kokosovými vločkami a ihned si pochutnejte.
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 340 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 22 g |
| Bílkoviny | 10 g |
| Tuky | 22 g |
| Vláknina | 8 g |
| z toho cukry | 7 g |
Časté otázky
Mohu chia pudink připravit už večer předem?
Ano, nejlépe ho dokonce připravte večer a nechte přes noc nabobtnat v lednici. Ráno je tak hned hotový.
Jaké mléko se do chia pudinku hodí nejlépe?
Použít můžete jakékoliv mléko, ať už ovesné, mandlové, kokosové nebo klasické kravské. Ovesné mléko dodá lehce krémovou chuť.
Jak dlouho chia pudink vydrží?
V lednici v uzavřené nádobě vydrží dobře 2 až 3 dny. Toppingy raději přidávejte až těsně před podáváním.
Mohu toppingy obměňovat?
Rozhodně. Skvěle se hodí ořechy, semínka, čerstvé nebo rozmražené mražené ovoce, granola i ořechová másla. Klidně experimentujte podle sezóny a chuti.
