Tvaroh s ovocem
Svěží, krémový a hotový během chvilky: tento nízkotučný tvaroh s barevným ovocem je opravdový univerzál pro start do dne i jako lehká svačina mezi jídly. Díky vmíchanému proteinovému prášku dodá pořádnou porci bílkovin a přitom obsahuje málo tuku. Nejlépe chutná se sezónním ovocem přímo z místní produkce.
Ingredience
- 100 g nízkotučný tvaroh
- 3 lžíce neperlivá voda
- 1 lžíce proteinový prášek (Triple Protein Shake), Použijte libovolný oblíbený proteinový prášek, ideálně neutrální nebo vanilkové příchuti.
- 1 jablko
- 1 hruška
- 100 g ovoce dle výběru, např. vodní meloun, žlutý meloun, třešně, meruňky, švestky, ananas, 2 kiwi nebo 80 g hroznového vína. Řiďte se sezónou!
- 100 g ananas
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | na porci (odhad) | Total for 1 Porce |
|---|---|---|
| Kalorie | 320 kcal | 320 kcal |
| Sacharidy | 48 g | 48 g |
| Bílkoviny | 28 g | 28 g |
| Tuky | 1 g | 1 g |
| Vláknina | 5 g | 5 g |
| z toho cukry | 38 g | 38 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Postup
- Nízkotučný tvaroh, neperlivou vodu a proteinový prášek v misce vymíchejte dohladka.
- Veškeré vybrané ovoce (jablko, hrušku, ananas i ovoce dle vlastního výběru) omyjte, případně oloupejte a nakrájejte na sousta.
- Kousky ovoce vmíchejte do tvarohu a ihned podávejte.
Uvařeno? Napište, jak to dopadlo.
Chutnalo? Ohodnoť recept
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 320 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 48 g |
| Bílkoviny | 28 g |
| Tuky | 1 g |
| Vláknina | 5 g |
| z toho cukry | 38 g |
Časté otázky
Jaké ovoce se do tvarohu hodí nejlépe?
Nejlepší je sezónní ovoce – v létě třešně, meruňky nebo švestky, na podzim jablka a hrušky. Ananas a kiwi chutnají skvěle po celý rok.
Můžu proteinový prášek vynechat?
Ano, tvaroh chutná i bez proteinového prášku. Obsah bílkovin bude jen o něco nižší.
Je tento recept opravdu nízkosacharidový?
Recept obsahuje přirozený ovocný cukr z ovoce. Má snížený obsah sacharidů, ale není striktně ketogenní. Kdo drží důsledně nízkosacharidovou stravu, může množství ovoce zmenšit.
Jak dlouho hotový tvaroh s ovocem vydrží?
Nejlépe si ho vychutnáte čerstvý. V lednici zakrytý vydrží ještě asi 1 den, ovoce ale může pustit trochu šťávy.
