Proteinová snídaně s kokosem a rybízem
Svěží, lehká a plná bílkovin: tato proteinová snídaně s kokosem a rybízem je skvělý začátek aktivního dne. Nadýchaný základ z tvarohu a citronu získá díky vyšlehanému sněhu z bílků příjemně krémovou texturu, kokos dodá jemné aroma a rybíz přidá ovocné akcenty. Na internetu tento recept často koluje pod názvem KiloKick, což vystihuje jeho pověst jednoduché nízkosacharidové snídaně.
Ingredience
- 250 g nízkotučný tvaroh
- 2 bílky (ze slepičích vajec)
- 1 citronová šťáva, šťáva z celého citronu
- 1 lžička sladidlo (např. xylitol nebo erythritol), volitelně, podle chuti
- 1 lžíce strouhaný kokos
- rybíz, podle chuti, na ozdobení
Postup
- Oddělte bílky od žloutků a bílky v čisté, odmaštěné míse vyšlehejte do tuhého sněhu.
- Nízkotučný tvaroh smíchejte metličkou s čerstvě vymačkanou citronovou šťávou do hladké hmoty.
- Do tvarohové hmoty vmíchejte strouhaný kokos.
- Podle potřeby dosladťte xylitolem nebo erythritolem podle chuti.
- Sníh z bílků opatrně vmíchejte do tvarohovo-citronové hmoty, dokud nevznikne nadýchaná, krémová konzistence.
- Proteinovou snídani naservírujte na talíř, ozdobte rybízem a ihned podávejte.
- Varianta: místo sněhu z bílků můžete použít proteinový prášek. Pro krémovou konzistenci vmíchejte trochu vody.
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 265 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 14 g |
| Bílkoviny | 36 g |
| Tuky | 6 g |
| Vláknina | 2 g |
| z toho cukry | 8 g |
Časté otázky
Jaký je rozdíl mezi Eiweißkickem a KiloKickem?
Oba názvy označují stejný recept: proteinovou směs z tvarohu a bílků. KiloKick je jen přezdívka, která se rozšířila na internetu.
Můžu místo sněhu z bílků použít proteinový prášek?
Ano, recept funguje i s proteinovým práškem. Pro krémovou konzistenci stačí vmíchat trochu vody.
Které sladidlo je nejvhodnější?
Dobře se hodí xylitol nebo erythritol, protože mají málo kalorií a zachovávají nízkosacharidový charakter receptu.
Jaké jiné ovoce můžu použít místo rybízu?
Skvěle se hodí i bobuloviny jako maliny, borůvky nebo jahody, které dobře zapadají do nízkosacharidového konceptu.
