Jogurt s vlašskými ořechy a rozmarýnem
Slaný, krémový a hotový raz dva: tenhle jogurt s vlašskými ořechy a rozmarýnem promění vaši polední pauzu v malou lahůdku. Opražené vlašské ořechy se potkávají s aromatickým rozmarýnem a sametovou směsí bílého jogurtu a cottage sýru. A to nejlepší? Skvěle se přenáší, hodí se do kanceláře a spolu s kouskem ovoce z něj máte plnohodnotné a zasytící jídlo.
Ingredience
- 1 lžíce vlašské ořechy, najemno nasekané, cca 5 ořechů
- 0,5 lžička rozmarýn, čerstvý nasekaný nebo sušený
- 1 lžíce olej z vlašských ořechů, lze nahradit kvalitním olivovým olejem
- 2 lžička pomerančová šťáva
- 150 g bílý jogurt
- 2 lžíce cottage sýr
- sůl a pepř, čerstvě mletý
- 0,5 lžička bio pomerančová kůra, čerstvě nastrouhaná
Postup
- Vlašské ořechy nasekejte najemno a spolu s rozmarýnem je opražte na pánvi bez oleje na středním plameni, dokud nezavoní. Směs poté nechte úplně vychladnout.
- V misce metličkou dohladka rozmíchejte bílý jogurt, cottage sýr, ořechový olej a pomerančovou šťávu.
- Jednu lžičku opražené ořechové směsi dejte stranou. Zbytek vmíchejte do jogurtové hmoty.
- Jogurt dochuťte solí, pepřem a nastrouhanou pomerančovou kůrou.
- Hotovou hmotu naplňte do sklenice se šroubovacím víčkem a navrch posypte odloženou ořechovou směsí.
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 230 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 8 g |
| Bílkoviny | 12 g |
| Tuky | 16 g |
Časté otázky
Můžu olej z vlašských ořechů vynechat?
Ano. Pokud chcete oleje ubrat, můžete olej z vlašských ořechů jednoduše vynechat, aniž byste změnili základní recept.
Jak dlouho jogurt ve sklenici vydrží?
V lednici vydrží klidně jeden den. Je tedy ideální připravit si ho večer předem a druhý den v poledne si ho vychutnat.
Hodí se jogurt s ořechy a rozmarýnem do jídelníčku s nižším obsahem sacharidů?
Ano. S pouhými 8 g sacharidů na porci se dobře hodí do jídelníčku s nižším obsahem sacharidů.
Můžu čerstvý rozmarýn nahradit sušeným?
Obojí funguje dobře. Sušený rozmarýn má o něco intenzivnější aroma, takže ho klidně dávkujte trochu úsporněji.
