Chia snídaňové bulky
Tyhle chia snídaňové bulky jsou vláčné, lehké a přitom pořádně zasytí. Chia semínka a lněná semínka dodají příjemný pocit celozrnných zrníček a nízkotučný tvaroh udělá těsto krásně nadýchané. Potřebujete jen šest surovin a za necelých 35 minut se můžete zakousnout do první bulky.
Ingredience
- 30 g chia semínka
- 30 g lněná semínka
- 150 g nízkotučný tvaroh
- 1 vejce
- 1 špetka sůl
- 1 lžíce slunečnicová semínka, na posypání
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | na porci (odhad) | Total for 4 Porce |
|---|---|---|
| Kalorie | 130 kcal | 520 kcal |
| Sacharidy | 4 g | 16 g |
| Bílkoviny | 9 g | 36 g |
| Tuky | 8 g | 32 g |
| Vláknina | 5 g | 20 g |
| z toho cukry | 1 g | 4 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Postup
- Předehřejte troubu na 180 °C (horní a spodní ohřev).
- V malé misce důkladně promíchejte chia semínka, lněná semínka, nízkotučný tvaroh, vejce a špetku soli. Nechte těsto chvíli nabobtnat.
- Plech vyložte pečicím papírem. Lžící rozdělte těsto na plech do čtyř stejnoměrných hromádek.
- Bulky rovnoměrně posypte slunečnicovými semínky.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C zhruba 20 až 30 minut. Pokud chcete bulky víc dozlatova, přepněte v posledních minutách na horkovzduch.
- Bulky vyndejte z trouby a podle chuti obložte – třeba pomazánkovým tvarohem s čerstvými bylinkami, jako je pažitka nebo petrželka, se zeleninou jako salát, okurka, ředkvičky nebo klíčky, nebo klasicky se sýrem a šunkou. Tip: Trocha nastrouhaného parmezánu navrch nebo naložená sušená rajčata přímo do těsta dodají slanou variaci.
Uvařeno? Napište, jak to dopadlo.
Chutnalo? Ohodnoť recept
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 130 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 4 g |
| Bílkoviny | 9 g |
| Tuky | 8 g |
| Vláknina | 5 g |
| z toho cukry | 1 g |
Časté otázky
Jsou chia snídaňové bulky bez lepku?
Ano. Těsto se obejde úplně bez mouky a obsahuje jen chia semínka, lněná semínka, nízkotučný tvaroh a vejce, takže jsou bulky přirozeně bezlepkové.
Jak dlouho bulky vydrží?
Nejlépe chutnají čerstvé z trouby. V lednici přikryté vydrží 1 až 2 dny.
Můžu slunečnicová semínka nahradit jinými?
Ano, jako posypka se skvěle hodí i dýňová semínka, sezam nebo mák.
Hodí se bulky do nízkosacharidové stravy?
Ano, protože jsou bez mouky a bez cukru, obsahují málo sacharidů a hodí se do low carb jídelníčku.
