Salát z papriky a hub
Tento salát z papriky a hub připravíte během chvilky a překvapí vás svou vůní. Lehký dresink z jablečného octa a za studena lisovaného lněného oleje krásně podtrhne svěžest papriky a zemitou chuť hub. Ať už jako přílohu ke grilování, nebo jako malou svačinku – tenhle salát se hodí vždycky. Nejlepší je nechat ho krátce odležet, aby se chutě pořádně propojily.
Příprava10 min
Vaření/pečení0 min
Celkem10 min
Porce1
Ingredience
Porce
- 1 červená paprika, cca 50 g
- 100 g houby (např. žampiony nebo lišky)
- 1 lžička jablečný ocet
- sůl, pepř a bylinky, podle chuti
- lněný olej, za studena lisovaný, pár kapek
Postup
- Jablečný ocet rozmíchejte se 2 lžícemi vody, solí, pepřem, bylinkami a pár kapkami lněného oleje do hladka.
- Papriku a houby omyjte, očistěte a nakrájejte na malé kousky.
- Zeleninu smíchejte s dresinkem a nechte salát několik minut odležet, aby se chutě propojily.
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 55 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 5 g |
| Bílkoviny | 2.5 g |
| Tuky | 2.5 g |
| Vláknina | 2 g |
| z toho cukry | 3.5 g |
Časté otázky
Jaké houby se hodí do salátu z papriky a hub?
Nejlépe se hodí žampiony a lišky, ale klidně můžete použít i jiné druhy hub.
Můžu salát připravit dopředu?
Ano, salátu dokonce prospěje, když si krátce odleží. Nejlépe ho připravte 15 až 30 minut před podáváním.
Je salát z papriky a hub veganský?
Ano, všechny suroviny jsou rostlinného původu, salát je tedy veganský i vegetariánský.
