Salát z kysaného zelí s jablkem a hrozny
Kysané zelí se potkává se šťavnatými modrými hrozny a křupavým jablkem: tahle kombinace zní překvapivě, ale zaujme na první ochutnání. Salát připravíte během pár minut, pak už jen potřebuje chvilku odpočinout, aby se chutě pořádně propojily. Skvěle poslouží jako lehká příloha nebo malá svačinka mezi jídly.
Příprava10 min
Porce2
Ingredience
Porce
- 200 g kysané zelí
- 100 g modré hrozny
- 1 cibule
- 1 jablko
- pepř, čerstvě mletý, podle chuti
- kmín, podle chuti, volitelně
Postup
- Hrozny rozpulte, jablko a cibuli nakrájejte na malé kousky.
- Všechny suroviny důkladně promíchejte s kysaným zelím v míse.
- Salát dochuťte čerstvě mletým pepřem a podle chuti kmínem.
- Před podáváním nechte salát chvíli odpočinout, aby se chutě propojily.
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 90 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 18 g |
| Bílkoviny | 2 g |
| Tuky | 0.5 g |
| Vláknina | 4 g |
| z toho cukry | 13 g |
Časté otázky
Jak dlouho má salát z kysaného zelí odpočívat?
Stačí 15 až 30 minut v lednici, aby se chutě dobře propojily.
Mohu salát připravit dopředu?
Ano, druhý den chutná ještě lépe a v lednici se dobře uchová.
Je tento salát vhodný pro vegany?
Ano, všechny suroviny jsou rostlinného původu. Salát je vhodný pro vegany, vegetariány a je i bez lepku.
Jaké jablko se hodí nejlépe?
Nakyslé jablko jako Boskoop nebo Elstar se hodí obzvlášť dobře, protože pěkně ladí se sladkostí hroznů.
