Oblíbený salátový dresink
Tenhle dresink je naprostým favoritem, který normálně vzniká čistě od oka. Naštěstí jsme ho jednou pořádně odměřili a výsledek zapsali. Kombinace olivového oleje, balsamica, hořčice a špetky medu skvěle vyvažuje ovocnou, kořeněnou a jemně sladkou chuť. Stačí zavařovací sklenice, krátce protřepat a je hotovo.
Ingredience
- 4 lžíce olivový olej
- 2 lžíce balsamikový ocet
- 1 lžíce bílý balsamico
- 1 lžíce rajčatový protlak
- 2 lžíce hořčice, nejlépe plnotučná
- 1 lžíce med
- 3 lžíce voda
- sůl, podle chuti
- pepř, podle chuti
- 1 lžíce mražené zahradní bylinky, např. od Iglo; klidně nahraďte čerstvými bylinkami
Postup
- Všechny suroviny dejte do prázdné zavařovací sklenice.
- Sklenici pevně zavřete víčkem a důkladně protřepejte, dokud se vše dobře nespojí.
- Dresink ihned nalijte na salát a hned podávejte.
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 115 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 4 g |
| Bílkoviny | 0.5 g |
| Tuky | 10 g |
| Vláknina | 0.2 g |
| z toho cukry | 3 g |
Časté otázky
Jak dlouho dresink vydrží v lednici?
V zavřené zavařovací sklenici vydrží dresink v lednici zhruba 3 až 5 dní. Před dalším použitím ho jen znovu krátce protřepejte.
Můžu mražené bylinky nahradit čerstvými?
Ano, čerstvé bylinky jako petržel, pažitka nebo bazalka se hodí skvěle. Množství si upravte podle chuti.
Jaká hořčice se do dresinku hodí nejlépe?
Velmi dobře funguje plnotučná hořčice. Kdo to má rád výraznější, může použít i dijonskou hořčici.
Dá se dresink připravit dopředu?
Ano, klidně ho udělejte s předstihem a nechte v lednici. Před podáváním jen protřepejte, aby se olej opět spojil s ostatními surovinami.
