Avokádový salát s cottage sýrem
Krémové avokádo, zrníčkový cottage sýr a čerstvá rajčata: tahle kombinace je na talíři během pár minut a přináší spoustu kvalitních tuků a bílkovin. Salát je klasikou lehké kuchyně a právě proto krásně zasytí. Připravte si ho ráno, sbalte do krabičky a v poledne si ho vychutnejte, funguje to skvěle.
Ingredience
- 1-2 rajčata
- 1 avokádo
- 100 g cottage sýr
- 1 citronová šťáva, trocha, na dochucení
- pepř, podle chuti
- mořská sůl, podle chuti
- olivový olej, trocha
- čerstvé bylinky (např. bazalka), podle chuti
Postup
- Avokádo rozpulte, vyloupněte pecku a oddělte slupku od dužiny. Případně dužinu vyjměte ze slupky lžící.
- Dužinu avokáda nakrájejte na malé kousky. Pokud je avokádo hodně měkké, jednoduše ho rozmačkejte vidličkou.
- Na talíři smíchejte dužinu avokáda s cottage sýrem.
- Dochuťte citronovou šťávou, pepřem, mořskou solí, trochou olivového oleje a bylinkami podle chuti.
- Rajčata omyjte, nakrájejte na malé kousky a přidejte na salát.
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 430 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 8 g |
| Bílkoviny | 14 g |
| Tuky | 36 g |
| Vláknina | 7 g |
| z toho cukry | 3 g |
Časté otázky
Můžu avokádový salát připravit dopředu?
Ano. Na dužinu avokáda pokapejte trochu citronové šťávy, aby nezhnědla, a salát uchovávejte v uzavřené krabičce v lednici.
Hodí se avokádový salát pro nízkosacharidové stravování?
Ano, salát obsahuje málo sacharidů, hodně zdravých tuků a kvalitní bílkoviny z cottage sýra, takže se pro nízkosacharidový jídelníček výborně hodí.
Čím ještě můžu salát vylepšit?
Skvěle se k němu hodí rukola. Kdo má chuť na pečivo, může přidat nízkosacharidový tvarohovo-lněný chléb.
Můžu salát podávat i jako přílohu ke grilování?
Rozhodně. Avokádový salát je svěží a rychlá příloha, která se skvěle hodí ke grilovanému masu nebo rybě.
