Tvarohové bulky s dýňovými semínky
Tyto tvarohové bulky s dýňovými semínky jsou skvělou odpovědí na chuť na vydatnou snídani bez velkého množství sacharidů. Těsto zamícháte během chvilky a díky chia semínkům a mletým mandlím jsou bulky pěkně vláčné a krásně zasytí. Kdo chce, může ze stejného těsta upéct i chleba ve formě. Ať tak či tak, čerstvé z trouby se jim málokdo vyrovná.
Ingredience
- 250 g tvaroh, 20% tuku, tj. polotučný
- 2 vejce
- 50 g mletá dýňová semínka, můžete si namlít celá semínka v mlýnku
- 60 g pšeničné otruby
- 15 g chia semínka
- 80 g mleté mandle
- 8 g prášek do pečiva
- 0,5 lžíce mořská sůl
- dýňová semínka, na ozdobení
Postup
- Tvaroh, vejce a mořskou sůl ve velké míse dobře promíchejte.
- Postupně přidávejte mletá dýňová semínka, pšeničné otruby, chia semínka, mleté mandle a prášek do pečiva a vše zpracujte v hladké těsto.
- Těsto nechte 10 minut odpočinout, aby chia semínka nabobtnala a těsto ztuhlo.
- Předehřejte troubu na 180 °C (horní a spodní ohřev; horkovzduch 160 °C).
- Z těsta vytvarujte 6 bulek a rozložte je na plech vyložený pečicím papírem. Navrch bulky posypte dýňovými semínky a lehce je přitiskněte.
- Bulky pečte přibližně 25 minut, dokud nejsou zlatavé.
- Tip: Těsto můžete také naplnit do chlebové formy a upéct jako chléb. V tom případě dobu pečení o něco prodlužte.
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 242 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 9 g |
| Bílkoviny | 13 g |
| Tuky | 16 g |
| Vláknina | 5 g |
| z toho cukry | 2 g |
Časté otázky
Můžu upéct místo bulek chleba?
Ano, těsto stačí naplnit do chlebové formy a péct o něco déle, dokud není chléb propečený.
Proč musí těsto 10 minut odpočívat?
Chia semínka během této doby nabobtnají a navážou vlhkost, takže těsto ztuhne a lépe se z něj tvarují bulky.
Jsou bulky bezlepkové?
Pšeničné otruby obsahují lepek, takže bulky bezlepkové nejsou. Pokud se lepku musíte vyhnout, nahraďte otruby bezlepkovou alternativou.
Kolik sacharidů obsahuje jedna bulka?
Podle receptu obsahuje všech 6 bulek dohromady přibližně 56 g sacharidů, tedy zhruba 9 g na jednu bulku. Údaje jsou pouze orientační.
