Jablečný koláč bez mouky
Tenhle jablečný koláč bez mouky dokazuje, že pečení s nízkým obsahem sacharidů nemusí být složité ani nudné. Z pouhých pěti surovin vykouzlíte vláčný koláč, který zazáří na rautu stejně jako u odpolední svačiny. Směs z tvarohu a vajec ho krásně nadýchá, zatímco skořice a jablka se postarají o klasickou chuť. Ideální pro všechny, kdo si chtějí dopřát koláč bez zbytečného cukru.
Ingredience
- 6 lžíce nízkotučný tvaroh
- 3 vejce
- 2 lžíce proteinový prášek, neutrální nebo vanilkový
- skořice, podle chuti
- 3 jablka
Postup
- Předehřejte troubu na 150 °C (horní a spodní ohřev, horkovzduch 130 °C).
- Jablka omyjte, oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na tenké měsíčky.
- Plátky jablek rovnoměrně rozložte na dno kulaté dortové formy.
- V míse důkladně promíchejte nízkotučný tvaroh, vejce, proteinový prášek (neutrální nebo vanilkový) a skořici.
- Tvarohovo-vaječnou směs rovnoměrně nalijte na jablka a rozetřete.
- Pečte v předehřáté troubě zhruba 20 minut, dokud směs neztuhne a nezíská lehce zlatavou barvu.
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 105 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 10 g |
| Bílkoviny | 9 g |
| Tuky | 3 g |
| Vláknina | 1.5 g |
| z toho cukry | 8 g |
Časté otázky
Je tenhle jablečný koláč opravdu low carb?
Ano, koláč neobsahuje žádnou mouku ani cukr. Sacharidy pocházejí výhradně z jablek, takže se skvěle hodí do jídelníčku s omezením sacharidů.
Jaký proteinový prášek se hodí nejlépe?
Dobře funguje neutrální i vanilkový. Vanilkový dodá koláči jemnou sladkost, aniž byste museli přidávat cukr.
Můžu koláč upéct i v hranaté formě?
Ano, hranatá zapékací forma funguje stejně dobře. Jen dbejte na to, aby byly plátky jablek rozložené rovnoměrně.
Jak dlouho koláč vydrží?
V lednici přikrytý vydrží 2 až 3 dny. Před podáváním ho nechte krátce dojít na pokojovou teplotu.
