Banánové vafle
Tyto banánové vafle jsou tipem pro všechny, kdo mají rádi sladké, ale hlídají si sacharidy. Mleté mandle nahrazují klasickou mouku a spolu se zralým banánem dodávají oříškově ovocnou chuť, které jen těžko uvěříte, jak málo sacharidů v sobě skrývá. S pouhými zhruba 32 g sacharidů na celou dávku 12 vaflí se skvěle hodí k vědomému stravování. Ať už ke kávě, jako dezert nebo malá snídaně: tyhle vafle se u vás určitě objeví častěji.
Ingredience
- 150 g máslo, změklé
- 1 banán, rozmačkaný
- 6 vejce
- 3 lžičky stévie nebo jiné sladidlo, Sucolin v Česku běžně neseženete, nahraďte oblíbeným sypkým sladidlem podle chuti
- 150 g mleté mandle
- 0,5 lžičky prášek do pečiva
Postup
- Změklé máslo v míse vyšlehejte do pěny a vmíchejte rozmačkaný banán.
- Postupně přidávejte vejce a vše dobře prošlehejte.
- V samostatné misce smíchejte stévii (nebo jiné sladidlo), mleté mandle a prášek do pečiva.
- Mandlovou směs přidejte k máslo-vaječné hmotě a vše rovnoměrně promíchejte.
- Rozehřejte vaflovač nebo sendvičovač a při prvním pečení jej lehce vymažte tukem.
- Vafle pečte do požadovaného zezlátnutí. Tip: raději pečte o něco déle na střední stupeň než na nejvyšší teplotu, výsledek bude lepší. Z tohoto množství připravíte přibližně 12 banánových vaflí.
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 175 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 2.7 g |
| Bílkoviny | 5 g |
| Tuky | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| z toho cukry | 1.5 g |
Časté otázky
Můžu banán ve vaflích nahradit?
Ano, místo banánu můžete vyzkoušet nastrouhané jablko, maliny nebo borůvky.
Kolik sacharidů mají banánové vafle celkem?
Celé množství (cca 12 vaflí) obsahuje zhruba 31,8 g sacharidů, tedy asi 2,7 g na jednu vafli.
Musím vaflovač vymazat tukem?
Vymazat je potřeba jen při prvním pečení, potom už stačí podíl másla v těstě.
Na jaký stupeň vafle nejlépe péct?
Raději na střední než na nejvyšší stupeň a počítejte s trochu delším časem, vafle tak budou rovnoměrně zlatavé.
