Ochucená voda
Voda je základem zdravého životního stylu, a přesto má mnoho lidí problém vypít doporučené 2 až 3 litry denně. S několika čerstvými surovinami, jako jsou bylinky, citrusy nebo zázvor, promění obyčejnou sklenici vody v aromatické osvěžení, po kterém se vám bude chtít další. Ať už jako letní karafa, kořeněná zázvorová voda nebo barevné ledové kostky: tyto nápady ukazují, jak jednoduché a kreativní pití vody může být. To nejlepší na tom? Nepotřebujete žádné zvláštní znalosti, jen čerstvé suroviny a trochu chuti na osvěžení.
Ingredience
- 1 l neperlivá voda
- čerstvé bylinky (např. meduňka, máta peprná, bazalka, tymián nebo máta), dle výběru, nejlépe v bio kvalitě
- citrusy (např. limetka, citron, grapefruit nebo pomeranč), dle výběru, nejlépe v bio kvalitě, lze použít i se slupkou
- ovoce (např. jablko nebo hruška), dle výběru, nejlépe v bio kvalitě
- bobulové ovoce (např. maliny nebo jahody), dle výběru, nejlépe v bio kvalitě
- čerstvý zázvor, nakrájený na tenké plátky; nepoužívejte příliš mnoho, jinak bude voda hodně pálivá
Postup
- Vyberte si své oblíbené suroviny ze seznamu: čerstvé bylinky, citrusy, ovoce, bobulové ovoce nebo čerstvý zázvor. Pokud to jde, sáhněte po bio produktech, abyste mohli využít i slupku.
- Všechny suroviny důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Ovoce, citrusy a zázvor nakrájejte na tenké plátky.
- Naplňte čistou skleněnou karafu neperlivou vodou a přidejte připravené suroviny dle výběru.
- Nechte vodu několik minut louhovat. Už po krátké chvíli získá jemné aroma, například z plátků jablka nebo citronu.
- Pro studenou zázvorovou vodu: Nakrájejte čerstvý zázvor na tenké plátky, vložte je do studené vody a podle chuti přidejte trochu citronové šťávy. Nechte krátce louhovat a vychutnejte si ji.
- Pro teplou zázvorovou vodu: Přelijte plátky zázvoru horkou vodou a nenechávejte je louhovat příliš dlouho, aby nápoj nebyl moc pálivý. Podle chuti přidejte plátek citronu nebo čerstvou mátu. Skvěle chutná i vychlazený.
- Tip na léto: Ochucené ledové kostky. Nalijte vodu do formy na led a do každého důlku přidejte jednu surovinu dle výběru, například jahodu. Formu dejte přes noc do mrazáku. Druhý den máte aromatické ledové kostky jako osvěžující doplněk k vašemu nápoji.
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 10 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 2 g |
| Bílkoviny | 0.1 g |
| Tuky | 0.1 g |
| Vláknina | 0.2 g |
| z toho cukry | 1 g |
Časté otázky
Jak dlouho se infused water louhuje, než získá chuť?
Už po několika minutách získá voda jemné aroma. Pro intenzivnější chuť ji můžete nechat louhovat i déle, například přes noc v lednici.
Musím na ochucenou vodu používat bio suroviny?
Bio suroviny doporučujeme, abyste mohli bez obav využít slupky a bylinky a nedostali do vody zbytky pesticidů.
Jak si vyrobím ochucené ledové kostky?
Naplňte formu na led vodou, do každého důlku vložte jednu surovinu dle výběru, například jahodu, a formu dejte přes noc do mrazáku.
Můžu pít zázvorovou vodu i studenou?
Ano. Stačí vložit tenké plátky zázvoru do studené vody, podle chuti přimíchat citronovou šťávu a nechat louhovat. Skvěle chutná i vychlazený horký zázvorový nápoj.
