Tvarohový chléb se lněným semínkem a mandlovou kůrkou
Tento tvarohový chléb se lněným semínkem a křupavou mandlovou kůrkou se stane vaším novým oblíbeným pečivem k lehké večeři. Suroviny rychle zamícháte dohromady a už po 30 minutách v troubě vytáhnete voňavý, doma upečený chléb. Díky tvarohu, vejcím a lněnému semínku obsahuje pořádnou porci bílkovin i prospěšných tuků. Nádhera na stole, a přitom bez velké námahy.
Ingredience
- 4 lžíce lněné semínko, drcené
- 4 lžíce lněné semínko, celé
- 2 lžíce mleté mandle
- 2 lžíce ovesné otruby
- 2 vejce
- 250 g tvaroh, 40% tučnosti; klidně použijte plnotučný tvaroh
- 1 špetka sůl
- 4 lžíce mandlové plátky, z toho 2 lžíce do těsta a 2 lžíce na kůrku
Postup
- Předehřejte troubu na 150 °C (horní a dolní ohřev; horkovzduch cca 130 °C).
- Do mísy dejte drcené lněné semínko, celé lněné semínko, mleté mandle, ovesné otruby, 2 lžíce mandlových plátků, vejce, tvaroh a sůl a vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne stejnorodé těsto.
- Těsto naplňte do malé chlebové formy a uhlaďte povrch.
- Zbylé 2 lžíce mandlových plátků rovnoměrně rozprostřete po povrchu.
- Chléb pečte v předehřáté troubě přibližně 30 minut, dokud nejsou mandlové plátky zlatavé a chléb propečený. Poté nechte krátce vychladnout a vyklopte z formy.
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 175 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 5 g |
| Bílkoviny | 10 g |
| Tuky | 12 g |
| Vláknina | 4 g |
| z toho cukry | 1 g |
Časté otázky
Mohu tvaroh nahradit něčím jiným?
Jako alternativa poslouží nízkotučný smetanový sýr nebo cottage sýr, mírně se však změní konzistence i chuť.
Jak dlouho tvarohový chléb vydrží?
Dobře přikrytý v lednici zůstane čerstvý zhruba 3 dny. Můžete ho také nakrájet na plátky a zamrazit.
Je tento chléb opravdu bez mouky?
Ano, neobsahuje pšeničnou mouku ani cukr. Sacharidy pocházejí hlavně z ovesných otrub a na jeden plátek jich připadá velmi málo.
Při jaké teplotě a jak dlouho péct?
Chléb pečte při cca 150 °C (horní a dolní ohřev) zhruba 30 minut, dokud nejsou mandlové plátky zlatavé.
