Túrós-mandulás pirítós
Ha kerülöd a szénhidrátokat, valószínűleg a kenyér hiányzik a legjobban. Ez a túrós-mandulás pirítós pár hozzávalóból, minimális munkával pótolja ezt a hiányt. A tésztát percek alatt összekevered, negyedóra a sütőben, és máris ropogós kis kenyérkék kerülnek ki belőle, amelyeket sósan vagy édesen is megpakolhatsz. Tökéletes vacsorára, snacknek vagy könnyű reggelinek.
Hozzávalók
- 500 g túró
- 6 tojás
- 200 g darált mandula
- 0,5 tasak sütőpor
- 2 csipet só, kevés
- mandulaforgács, a díszítéshez
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (alsó-felső sütés). Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral.
- A túrót, a tojásokat és a darált mandulát egy tálban kézi mixerrel vagy habverővel keverd alaposan simára.
- Add hozzá a sütőport és a sót, majd keverd egyenletes tésztává.
- Egy evőkanál segítségével halmozz kis adagokat az előkészített tepsire. Figyelj: a tészta elég híg, könnyen szétfolyik. Tipp: alufóliából formázz kis karikákat, hogy a pirítósok megtartsák a formájukat. Vagy használj muffinsütő formát.
- Ha szeretnéd, sütés előtt szórj a pirítósok tetejére egy kevés mandulaforgácsot a díszítéshez.
- Süsd az előmelegített sütőben kb. 15 percig. Ha muffinformát használsz, csináld meg a tűpróbát: szúrj egy fapálcikát a közepébe, és ha tisztán jön ki, elkészültek a pirítósok.
- Vedd ki a pirítósokat a sütőből, hagyd kicsit hűlni, majd tetszés szerint pakold meg sósan vagy édesen: például szemcsés körözöttel, salátával és uborkával, sajttal, vagy paradicsomos krémmel és camembert-rel.
Ízlett? Értékeld a receptet
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 110 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 3 g |
| Fehérje | 7 g |
| Zsír | 7 g |
| Rost | 1 g |
| ebből cukor | 1 g |
Gyakori kérdések
Tényleg gluténmentes a túrós-mandulás pirítós?
Igen, a recept nem tartalmaz lisztet. Ha lisztérzékeny vagy, figyelj arra, hogy a mandula és a sütőpor is gluténmentes tanúsítvánnyal rendelkezzen.
Meddig marad friss a pirítós?
Frissen, a sütőből kivéve a legfinomabb. Hűtőben, jól záródó dobozban 2-3 napig eláll.
Alufólia forma helyett használhatok szilikonformát is?
Igen, bármilyen hőálló forma megfelel. A muffin- vagy szilikonforma különösen szép, kerek alakot ad a pirítósoknak.
Milyen túró a legjobb hozzá?
A sovány túrótól a tészta valamivel keményebb marad, a zsírosabb túró (20% zsírtartalom) pedig szaftosabbá teszi a pirítóst. Mindkét változat jól működik.
