Egyszerű almás sütemény tepsiben
Ez a tepsis almás sütemény bizonyítja, hogy a szénhidrátcsökkentett sütés egyáltalán nem bonyolult. A darált mandula és a kókuszliszt helyettesíti a klasszikus búzalisztet, így a recept gluténmentes. A ropogós morzsát magából a tésztából készíted, így egy munkafázist meg is spórolsz. Ha kedved tartja, az almát nyugodtan cseréld szilvára vagy más szezonális gyümölcsre.
Hozzávalók
- 240 g margarin
- 320 g cukorhelyettesítő, pl. eritrit vagy xilit
- 1 vaníliarúd kikapart magja
- 1 csipet só
- 2-3 tojás, mérettől függően
- 250 g darált mandula
- 150 g kókuszliszt
- 1 tasak sütőpor
- 150 ml tej
- 1 kg alma
- fahéj, ízlés szerint
- 50 g mandulaforgács
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (alsó-felső sütés), és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
- Egy nagy tálban keverd össze alaposan a margarint, a cukorhelyettesítőt, a vaníliamagot, a sót és a tojásokat.
- Add a masszához a darált mandulát, a kókuszlisztet, a sütőport és a tejet, majd dolgozz össze mindent egyenletes tésztává.
- A tészta nagy részét oszlasd el egyenletesen az előkészített tepsiben. Egy kevés tésztát hagyj vissza a tálban.
- A visszahagyott tésztához adj annyi cukorhelyettesítőt, amennyi a maradék tészta mennyisége, majd morzsold apró darabkákká. Ez lesz később a morzsa.
- Az almát hámozd meg, magozd ki, és vágd szeletekre. Az almaszeleteket oszlasd el egyenletesen a tésztán.
- Ízlés szerint szórj egy kevés fahéjat az almára.
- A morzsát szórd az almára, végül díszítsd meg a mandulaforgáccsal.
- Süsd az előmelegített sütőben 200 °C-on kb. 40 percig, amíg a teteje aranybarna lesz.
Ízlett? Értékeld a receptet
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 265 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 10 g |
| Fehérje | 6 g |
| Zsír | 20 g |
| Rost | 5 g |
| ebből cukor | 5 g |
Gyakori kérdések
Tényleg gluténmentes ez az almás sütemény?
Igen, a recept búzaliszt helyett kizárólag darált mandulát és kókuszlisztet használ, így gluténmentes.
Használhatok alma helyett más gyümölcsöt?
Igen, a recept más gyümölcsökkel is jól működik, például szilvával.
Milyen cukorhelyettesítőt használhatok?
Bármilyen sütéshez alkalmas cukorhelyettesítő megfelel, például eritrit vagy xilit.
Mennyi szénhidrát van egy szeletben?
Szeletenként (16 adaggal számolva) kb. 10 g szénhidrát becsülhető. A pontos érték a felhasznált cukorhelyettesítőtől függ.
