Mini kevert süti kevés szénhidráttal
Ez a darált mandulából készülő mini kevert süti a tökéletes kis sütizés, ha figyelsz a szénhidrátbevitelre. Villámgyorsan elkészül, csodásan puha, és az egész recept mindössze kb. 7 g szénhidrátot tartalmaz. Akár egy húsvéti kirándulás után, akár csak úgy, délutáni nassolnivalóként: ez a süti kevesebb mint 30 perc alatt az asztalon van.
Hozzávalók
- 40 g vaj
- 50 g darált mandula
- 2 tojás
- 2 tk édesítőszer vagy nyírfacukor (xilit), A Xucker márka Magyarországon nehezen kapható, helyette bármilyen nyírfacukor (xilit) vagy eritrit használható.
- 0,5 tk sütőpor
- 1 csipet só
- 0,5 tk porcukor, a megszóráshoz
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | adagonként (becslés) | Total for 2 Adag |
|---|---|---|
| Kalória | 310 kcal | 620 kcal |
| Szénhidrát | 4 g | 8 g |
| Fehérje | 10 g | 20 g |
| Zsír | 28 g | 56 g |
| Rost | 2 g | 4 g |
| ebből cukor | 1 g | 2 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (alsó-felső sütés; légkeverés esetén 180 °C).
- Tedd egy tálba a vajat, a darált mandulát, a tojásokat, az édesítőszert (vagy nyírfacukrot), a sütőport és a sót, majd kézi mixerrel keverd krémes, egynemű masszává.
- Töltsd a tésztát egy vagy két kis sütőformába, és süsd az előmelegített sütőben 15-20 percig. Tűpróbával ellenőrizd, hogy átsült-e: ha nem tapad rá tészta a fapálcikára, akkor kész.
- Hagyd teljesen kihűlni a sütit, majd szórd meg egy kevés porcukorral.
Megfőzted? Írd meg, hogyan sikerült.
Ízlett? Értékeld a receptet
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 310 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 4 g |
| Fehérje | 10 g |
| Zsír | 28 g |
| Rost | 2 g |
| ebből cukor | 1 g |
Gyakori kérdések
Mennyi szénhidrát van ebben a mini kevert sütiben?
Az egész recept nagyjából 7 g szénhidrátot tartalmaz. Adagonként (a recept fele) ez körülbelül 4 g.
Használhatok sima cukrot édesítőszer helyett?
Igen, használhatsz sima cukrot, de ez jelentősen megnöveli a szénhidráttartalmat. Ha valóban kevés szénhidrátot szeretnél, nyírfacukor (xilit) vagy más cukorhelyettesítő ajánlott.
Gluténmentes a süti?
Mivel a recept nem tartalmaz lisztet, és kizárólag darált mandula az alapja, alapból gluténmentes. Azért figyelj rá, hogy a sütőpor is gluténmentesként legyen jelölve.
Melyik sütőforma a legjobb hozzá?
Kis muffinformák, mini őzgerincformák vagy szuflésütő formák a legjobbak. A megadott mennyiség egy-két kis formához elég.
