LOGI mákos süti
Ez a LOGI mákos süti bebizonyítja, hogy a low-carb sütés igazán finom is lehet. A darált mák szaftos, tömör állagot ad, a túró krémessé teszi a tésztát, a kókuszliszt pedig gabonaliszt nélkül fogja össze az egészet. Csokoládémázzal a tetején az igazi sztár lesz a süteményes asztalon. Sütheted őzgerincformában, kapcsos tortaformában vagy akár muffinként is: rengeteg változatban elkészítheted.
Hozzávalók
- 3 tojás
- 250 g túró, 20% zsírtartalmú
- 200 g darált mák
- 100 g eritrit vagy más választott édesítő
- 2 ek kókuszliszt
- 2 ek kókuszolaj
- 1 vaníliarúd, csak a kikapart magját használd
- 1 tasak sütőpor
- 1 csipet tengeri só
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (alsó-felső sütés). Bélelj ki egy őzgerincformát sütőpapírral, vagy készíts elő egy szilikonformát.
- Egy nagy tálban keverd össze a darált mákot, az édesítőt, a kókusztlisztet, a vaníliamagokat, a tengeri sót és a sütőport.
- Add a száraz keverékhez a tojásokat, a túrót és a kókuszolajat, majd keverj mindent egyenletes tésztává.
- Töltsd a tésztát az előkészített formába, és süsd az előmelegített sütőben 45 percig. Utána tűpróbával ellenőrizd, hogy nem tapad-e már rá nyers tészta.
- Hagyd a sütit a kikapcsolt, résnyire nyitott sütőben néhány percig hűlni, hogy ne essen össze. Ezután hagyd teljesen kihűlni.
- Ha szeretnéd, a kihűlt sütit bevonhatod csokoládémázzal. A tésztát kapcsos tortaformában vagy muffinként is megsütheted.
Ízlett? Értékeld a receptet
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 210 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 6 g |
| Fehérje | 9 g |
| Zsír | 14 g |
| Rost | 4 g |
| ebből cukor | 1 g |
Gyakori kérdések
Megsüthetem a mákos sütit muffinként is?
Igen, a tésztát gond nélkül muffinformákba töltheted és megsütheted. Ilyenkor a sütési idő kb. 20-25 percre rövidül.
Milyen édesítőt használhatok az eritrit helyett?
Bármilyen low-carb-barát édesítőt használhatsz, például xilitet vagy más cukoralkoholt. A mennyiség ugyanannyi marad.
Miért nyitott sütőben kell hűteni a sütit?
Mivel a süti nem tartalmaz búzalisztet, érzékenyebb a hirtelen hőmérséklet-változásra. A sütőben történő lassú hűlés megakadályozza, hogy középen összeessen.
Tényleg gluténmentes ez a mákos süti?
A receptben szereplő alapanyagok nem tartalmaznak glutént. Ha lisztérzékeny vagy, vásárláskor figyelj a gluténmentes jelölésre, különösen a sütőpor és a mák esetében.
