Diós puszedli cukor nélkül
Ez a diós puszedli igazi titkos tipp a kávé mellé: cukor nélkül sül, mégis olyan finom, hogy eddig senkinek sem tűnt fel. Darált mandulából vagy mogyoróból, kókuszreszelékből és a kedvenc édesítődből kevesebb mint 30 perc alatt ropogós kis halmok készülnek, amelyek simán felveszik a versenyt a klasszikus karácsonyi süteményekkel. Ha nem szeretnél mogyorót használni, nyugodtan válaszd helyette a mandulát.
Hozzávalók
- 2 tojás, nagy méretű
- 25 g kókuszolaj, vízgőz felett megolvasztva
- édesítőszer, pl. stevia, eritrit vagy más; kb. 170 g cukornak megfelelő édességgel (tipp: steviából a recept szerint már 50 g is elég)
- 100 g darált mogyoró vagy mandula
- 50 g kókuszreszelék, pehely vagy reszelt formában
- 1 csipet só
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 150 °C-ra (alsó-felső sütés), és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
- Egy tálban verd fel a tojásokat, majd keverd hozzá a megolvasztott kókuszolajat.
- Add a tojásos masszához a darált mogyorót vagy mandulát, a kókuszreszeléket, az édesítőt és a sót, majd keverj mindent jól össze.
- Teás- vagy evőkanál segítségével rakj kis halmokat az előkészített tepsire.
- Süsd a diós puszedliket az előmelegített sütőben 20-25 percig, amíg aranybarnára sülnek. Ezután hagyd a tepsin kihűlni.
Ízlett? Értékeld a receptet
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 82 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 1.5 g |
| Fehérje | 2.2 g |
| Zsír | 7.5 g |
| Rost | 1.2 g |
| ebből cukor | 0.5 g |
Gyakori kérdések
Melyik édesítőszer a legjobb a diós puszedlihez?
A stevia, az eritrit és a többi édesítő is jól működik. Steviából a recept szerint már 50 g is elég, mert nagyobb az édesítőereje.
Helyettesíthetem a mogyorót mandulával?
Igen, a darált mandula 1:1 arányban cserélhető a mogyoróra, és jó választás azoknak is, akik érzékenyek a mogyoróra.
Meddig áll el a diós puszedli?
Légmentesen záródó dobozban körülbelül 1-2 hétig marad friss.
Milyen hőmérsékleten kell sütni a diós puszedlit?
A diós puszedliket 150 °C-on, előmelegített sütőben 20-25 percig kell sütni.
