Diós puszedli cukor nélkül
Ez a diós puszedli igazi titkos tipp a kávé mellé: cukor nélkül sül, mégis olyan finom, hogy eddig senkinek sem tűnt fel. Darált mandulából vagy mogyoróból, kókuszreszelékből és a kedvenc édesítődből kevesebb mint 30 perc alatt ropogós kis halmok készülnek, amelyek simán felveszik a versenyt a klasszikus karácsonyi süteményekkel. Ha nem szeretnél mogyorót használni, nyugodtan válaszd helyette a mandulát.
Hozzávalók
- 2 tojás, nagy méretű
- 25 g kókuszolaj, vízgőz felett megolvasztva
- édesítőszer, pl. stevia, eritrit vagy más; kb. 170 g cukornak megfelelő édességgel (tipp: steviából a recept szerint már 50 g is elég)
- 100 g darált mogyoró vagy mandula
- 50 g kókuszreszelék, pehely vagy reszelt formában
- 1 csipet só
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | adagonként (becslés) | Total for 15 Adag |
|---|---|---|
| Kalória | 82 kcal | 1230 kcal |
| Szénhidrát | 1,5 g | 22,5 g |
| Fehérje | 2,2 g | 33 g |
| Zsír | 7,5 g | 113 g |
| Rost | 1,2 g | 18 g |
| ebből cukor | 0,5 g | 7,5 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 150 °C-ra (alsó-felső sütés), és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
- Egy tálban verd fel a tojásokat, majd keverd hozzá a megolvasztott kókuszolajat.
- Add a tojásos masszához a darált mogyorót vagy mandulát, a kókuszreszeléket, az édesítőt és a sót, majd keverj mindent jól össze.
- Teás- vagy evőkanál segítségével rakj kis halmokat az előkészített tepsire.
- Süsd a diós puszedliket az előmelegített sütőben 20-25 percig, amíg aranybarnára sülnek. Ezután hagyd a tepsin kihűlni.
Megfőzted? Írd meg, hogyan sikerült.
Ízlett? Értékeld a receptet
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 82 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 1.5 g |
| Fehérje | 2.2 g |
| Zsír | 7.5 g |
| Rost | 1.2 g |
| ebből cukor | 0.5 g |
Gyakori kérdések
Melyik édesítőszer a legjobb a diós puszedlihez?
A stevia, az eritrit és a többi édesítő is jól működik. Steviából a recept szerint már 50 g is elég, mert nagyobb az édesítőereje.
Helyettesíthetem a mogyorót mandulával?
Igen, a darált mandula 1:1 arányban cserélhető a mogyoróra, és jó választás azoknak is, akik érzékenyek a mogyoróra.
Meddig áll el a diós puszedli?
Légmentesen záródó dobozban körülbelül 1-2 hétig marad friss.
Milyen hőmérsékleten kell sütni a diós puszedlit?
A diós puszedliket 150 °C-on, előmelegített sütőben 20-25 percig kell sütni.
