LOGI-falatkák: hideg és meleg ötletek minden alkalomra
Szülinapi buféasztal, kerti grillparti vagy egy spontán baráti este: a megfelelő falatkákkal mindig jó benyomást keltesz. Ez az összeállítás sós és édes LOGI-falatka ötleteket gyűjt egybe, amelyeket remekül elő tudsz készíteni, és hidegen-melegen egyaránt megállják a helyüket. A cukkinis-fetás tekercstől a ropogós oopsie-n át a gyümölcsös-édes túrós sütiig mindenki talál kedvére valót. Hagyd, hogy inspiráljon, és állítsd össze a saját, alacsony szénhidráttartalmú buféasztalodat!
Hozzávalók
- Cukkinis-fetás tekercs, A recept linkje a Snackek rovatban
- Fetás muffin, A recept linkje a Snackek rovatban
- Tojásos muffin, A recept linkje a Snackek rovatban
- Lazacos-spenótos tekercs, A recept linkje a Snackek rovatban
- Brokkolis quiche, A recept linkje a Snackek rovatban
- Spenótos quiche, A recept linkje a Snackek rovatban
- Lilakáposzta-saláta, A recept linkje a Snackek rovatban
- LOGI-fasírt, A recept linkje a Snackek rovatban
- Gyors LOGI-pizza, Melegen tálald; a recept linkje a Snackek rovatban
- Tonhalas alapú pizza, Buféhoz formázd kis koronggá; a recept linkje a Snackek rovatban
- Sárgarépakrémleves, Jól előkészíthető és egyénileg melegíthető
- Sütőtökkrémleves, Jól előkészíthető és egyénileg melegíthető
- Darált húsos-póréhagymás leves, Jól előkészíthető és egyénileg melegíthető
- Zöldbabsaláta, A recept linkje a Snackek rovatban
- Rukkolasaláta kecskesajttal, A recept linkje a Snackek rovatban
- Ropogós knäckebrot (svéd kenyér), A recept linkje a Snackek rovatban
- Oopsie, Nagyon gyorsan elkészül, melegen a legfinomabb
- Túrós zsemle, Füstölt lazaccal vagy édesen, túróval és eperrel megrakva
- Túrókrém, Édes buféötlet
- Túrós süti, Édes buféötlet
- Mákos süti, Édes buféötlet
- Sajttál, Retekkel és paradicsommal vagy olívabogyóval tálalva
- Paradicsomos-mozzarellás nyárs, Bazsalikommal és pestóval vagy balzsamos öntettel
- Nyers zöldségtál, Mártogatóssal, pl. hummusszal
- Ízesített víz (infused water), Bazsalikommal, bio citrommal, bio naranccsal, kakukkfűvel vagy más fűszernövénnyel
- Turmixok, Italként a buféasztalhoz
- Mangós lassi, Aperitifként
- Puncs, A hidegebb évszakra
Elkészítés
- Készítsd elő a sós falatkákat: állítsd össze a kedvenc sós fingerfood-változataidat – cukkinis-fetás tekercs, fetás muffin, tojásos muffin, lazacos-spenótos tekercs, quiche-ek, lilakáposzta-saláta és fasírt – a saját receptjeik szerint. Ezek a finomságok melegen és hidegen is remekül ízlenek.
- Készítsd el a meleg sós fogásokat: süsd meg a LOGI-pizzát vagy a tonhalas alapú pizzát. Buféhoz a tonhalas pizza tésztáját formázd kis korongokká a feltétek elrendezése előtt, így könnyen kézbe fogható falatkák lesznek belőlük.
- Készítsd elő a leveseket: főzd meg a kiválasztott levest (sárgarépakrémleves, sütőtökkrémleves vagy darált húsos-póréhagymás leves) jó előre. A levesek nagyszerűen előkészíthetők, és tálalás előtt gyorsan, egyénileg felmelegíthetők.
- Tálald fel a salátákat: készítsd el a zöldbabsalátát vagy a rukkolasalátát kecskesajttal a recept szerint, és tálakban helyezd ki a buféasztalra.
- Süsd meg a kenyérféléket és péksüteményeket: készítsd el a ropogós knäckebrotot, az oopsie-t vagy a túrós zsemlét a recept alapján. Az oopsie frissen, a sütőből kivéve a legfinomabb. A túrós zsemlét vagy füstölt lazaccal, vagy édesen, túróval és eperrel rakd meg.
- Készítsd elő az édességeket: állítsd össze a túrókrémet, a túrós sütit és a mákos sütit a saját receptjeik szerint. Így az édes falatok sem hiányoznak a buféasztalról.
- Rendezd el a tálakat és a további ötleteket: állíts össze egy sajttálat retekkel, paradicsommal vagy olívabogyóval. Rendezd el a paradicsomos-mozzarellás nyársakat bazsalikommal és pestóval vagy balzsamos öntettel. Készíts nyers zöldségtálat mártogatóssal, például hummusszal. Mindent nagy tálakon tálalj.
- Készítsd elő az italokat: tölts friss vizet üvegkancsókba, és tegyél bele bazsalikomot, bio citromot, bio narancsot vagy kakukkfüvet. Készíts emellett turmixokat és mangós lassit aperitifként. A hidegebb évszakban egy puncs is remekül illik hozzá.
Ízlett? Értékeld a receptet
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 180 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 7 g |
| Fehérje | 10 g |
| Zsír | 12 g |
| Rost | 2 g |
| ebből cukor | 3 g |
Gyakori kérdések
Mi az a LOGI-falatka?
A LOGI-falatka a LOGI-elvet követi: sok zöldség, jó minőségű fehérje és kevés gyorsan felszívódó szénhidrát. Így a falatkák könnyedek, mégis finomak.
Melyik alacsony szénhidráttartalmú falatkát lehet jól előkészíteni?
Különösen jól előkészíthetők a quiche-ek, a fasírtok, a levesek, a muffinok és a sütik. Az oopsie és a túrós zsemle frissen a legfinomabb.
Milyen édes falatka illik egy LOGI-buféhoz?
A túrókrém, a túrós süti és a mákos süti olyan édes választások, amelyek remekül mutatnak egy LOGI-buféasztalon, és előre elkészíthetők.
Mit lehet inni egy alacsony szénhidráttartalmú buféasztalnál?
Jól illik hozzá a fűszernövényekkel és bio citrusfélékkel ízesített víz, a turmixok, a mangós lassi aperitifként, vagy a hidegebb évszakban egy puncs.
