Krémes málnás-banános fagyi házilag
Ez a krémes málnás-banános fagyi olyan könnyed és bársonyos, mint a lágyfagylalt, és tökéletes felfrissülés a forró nyári napokon. Mindössze három hozzávalóból és egy turmixgéppel percek alatt varázsolhatsz krémes fagyit, méghozzá fagylaltgép nélkül. A fagyasztott banán és a málna adja a természetes édességet, amitől szinte semmi mást nem kívánsz hozzá. Ideális mindenkinek, aki szereti a könnyed, gyümölcsös desszerteket, de nem akar lemondani az élvezetről.
Hozzávalók
- 1 banán, érett
- 1 maréknyi málna, friss vagy fagyasztott
- 200 ml tejszín vagy mandulaital, ízlés szerint
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | adagonként (becslés) | Total for 2 Adag |
|---|---|---|
| Kalória | 230 kcal | 460 kcal |
| Szénhidrát | 16 g | 32 g |
| Fehérje | 2 g | 4 g |
| Zsír | 18 g | 36 g |
| Rost | 2 g | 4 g |
| ebből cukor | 12 g | 24 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Elkészítés
- Hámozd meg a banánt, és vágd kb. 2 cm vastag karikákra.
- A banánkarikákat és a málnát terítsd el egymás mellett egy tányéron vagy egy dobozban, majd fagyaszd le egy éjszakán át. Ha akarod, akár rögtön fagyasztott málnát is használhatsz.
- Másnap tedd a fagyott gyümölcsöt egy turmixgépbe. Ehhez a legjobb a jégaprító (impulzus/intervallum) funkció.
- Aprítsd össze a gyümölcsöt, majd add hozzá a tejszínt vagy a mandulaitalt, és turmixold kb. 1 percig krémes masszává.
- A kész fagyit azonnal töltsd hűtött tálkákba, és tálald. Tipp: a tálkákat előtte tedd be egy kis időre a hűtőbe, hogy a fagyi ne olvadjon el olyan gyorsan. Aki szereti, turmixolás után belekeverhet egy kevés cukrozatlan kakaóport is.
Megfőzted? Írd meg, hogyan sikerült.
Ízlett? Értékeld a receptet
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 230 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 16 g |
| Fehérje | 2 g |
| Zsír | 18 g |
| Rost | 2 g |
| ebből cukor | 12 g |
Gyakori kérdések
Elkészíthetem a fagyit turmixgép nélkül is?
A nagy teljesítményű turmixgép a legjobb választás, mert a fagyott gyümölcsöt krémes masszává tudja dolgozni. Egy sima botmixer kevésbé alkalmas, mert a fagyott gyümölcs nagyon kemény.
Használhatok tejszín helyett növényi alternatívát?
Igen, a receptben már szerepel a mandulaital a tejszín alternatívájaként. Az eredmény valamivel könnyedebb és kevésbé krémes lesz.
Meddig áll el a fagyi?
A fagyi frissen a legfinomabb. A maradékot légmentesen záródó dobozban lefagyaszthatod, és tálalás előtt hagyd egy kicsit kiengedni.
Milyen más gyümölcsök alkalmasak ehhez a recepthez?
Az alaprecept tetszés szerint variálható, például eperrel, mangóval vagy áfonyával.
