Puncs alkohol- és cukormentesen
Amikor odakint hideg és barátságtalan az idő, egy házi puncs belülről melegít fel. Ez a változat teljesen alkohol és cukor nélkül készül, így tökéletesen illik a low-carb vagy LOGI-étrendbe. A frissen facsart narancs, az aromás fűszerek és egy jó gyümölcstea mégis igazi élménnyé varázsolja. Gyorsan elkészül, és csodásan átmelegít egy kávézás közben vagy az adventi asztalon.
Hozzávalók
- 1 l gyümölcstea, mesterséges aromák nélkül
- 2 lédús narancs
- 2 vérnarancs
- szegfűszeg, ízlés szerinti mennyiségben
- 2 tk fahéj, vagy 1 fahéjrúd
- 1 vaníliarúd
- 1 cm friss gyömbér
- 1 citrom, bio
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | adagonként (becslés) | Total for 4 Adag |
|---|---|---|
| Kalória | 45 kcal | 180 kcal |
| Szénhidrát | 9 g | 36 g |
| Fehérje | 0,5 g | 2 g |
| Zsír | 0,2 g | 0,8 g |
| Rost | 0,5 g | 2 g |
| ebből cukor | 7 g | 28 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Elkészítés
- Melegíts fel 1 liter vizet egy lábasban, de ne forrald fel.
- Tedd a gyümölcstea-keveréket a szegfűszeggel és a darabokra vágott gyömbérrel együtt egy teafilterbe vagy teatojásba.
- A bio citromot vágd karikákra. A lédús narancsokat és a vérnarancsokat facsard ki.
- Add a fűszeres teatojást, a narancslevet, a citromkarikákat, a fahéjat és a vaníliarudat a forró vízhez, majd hagyd az egészet kb. 10 percig ázni.
- Vedd ki a teatojást és a vaníliarudat. Töltsd át a puncsot egy szép kancsóba, és tartsd melegen egy melegítőn.
Megfőzted? Írd meg, hogyan sikerült.
Ízlett? Értékeld a receptet
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 45 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 9 g |
| Fehérje | 0.5 g |
| Zsír | 0.2 g |
| Rost | 0.5 g |
| ebből cukor | 7 g |
Gyakori kérdések
Felforralhatom a puncsot?
Inkább ne. Forralás közben elveszik az aroma és sok vitamin. A puncsot csak melegítsd fel, és hagyd ázni.
Milyen levek illenek még a puncsba?
A grépfrút, a mandarin vagy a gránátalma nagyon jól illik a narancs és a vérnarancs kiegészítéseként vagy helyettesítőjeként.
Hogyan tartsam a puncsot tovább melegen?
A legjobb, ha a kész puncsot egy kancsóba töltöd, és egy teamécsessel működő melegítőn tartod melegen.
Illik ez a puncs a LOGI-étrendhez?
Igen, mivel sem alkoholt, sem hozzáadott cukrot nem tartalmaz, és természetes alapanyagokból készül, ideálisan illik a LOGI-étrendbe.
