Kelbimbó chips
Ha nassolás közben sem szeretnél lemondani az ízekről, akkor ez a kelbimbó chips pont neked való. A leveleket egyenként lecsipkeded, meglocsolod egy kis olívaolajjal, majd a sütőben ropogósra sütöd. Az eredmény egy könnyű, kevés szénhidrátot tartalmazó nassolnivaló, amihez nem kell sem zacskó, sem adalékanyag. Tökéletes választás, ha csak egy kis harapnivalóra vágysz a nap folyamán.
Hozzávalók
- 10 kelbimbó
- tengeri só, ízlés szerint
- olívaolaj, szükség szerint
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | adagonként (becslés) | Total for 2 Adag |
|---|---|---|
| Kalória | 55 kcal | 110 kcal |
| Szénhidrát | 4 g | 8 g |
| Fehérje | 2 g | 4 g |
| Zsír | 4 g | 8 g |
| Rost | 2 g | 4 g |
| ebből cukor | 1 g | 2 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Elkészítés
- Fejtsd le a kelbimbó leveleit egyenként. A külső két levelet nyugodtan dobd ki, ha szükséges.
- Tedd a leveleket egy kisebb tálba, locsold meg egy kevés olívaolajjal, majd forgasd össze alaposan.
- Béleld ki a tepsit sütőpapírral, és teríts el rajta a leveleket egyenletesen.
- Süsd ropogósra az előmelegített sütőben 180 °C-on (légkeverés) kb. 7-10 perc alatt, közben időnként forgasd meg a leveleket.
- Hagyd kicsit kihűlni az elkészült kelbimbó chipset, tedd egy tálba, és ízesítsd tengeri sóval.
Megfőzted? Írd meg, hogyan sikerült.
Ízlett? Értékeld a receptet
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 55 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 4 g |
| Fehérje | 2 g |
| Zsír | 4 g |
| Rost | 2 g |
| ebből cukor | 1 g |
Gyakori kérdések
Milyen hőmérsékleten süssem a kelbimbó chipset?
A kelbimbó chipset 180 °C-on, légkeverés mellett kb. 7-10 percig sütöd, amíg ropogósra nem sül.
Alacsony szénhidráttartalmú a kelbimbó chips?
Igen, a kelbimbó csak kevés szénhidrátot tartalmaz, ezért a chips jól illik az alacsony szénhidráttartalmú étrendbe.
Használhatok más zöldségeket is chipshez?
Igen, zöldségchipset például sárgarépából, céklából vagy burgonyából is készíthetsz.
Hogyan tároljam a kelbimbó chipset?
Frissen, egyenesen a sütőből a legfinomabb. Légmentesen záródó dobozban rövid ideig ropogós marad.
