Paradicsomsaláta
Ez a paradicsomsaláta üdítően más: a klasszikus vinaigrette helyett krémesre turmixolt uborkás-zöldfűszeres öntet kerül a paradicsomra. Ettől lesz különösen szaftos és aromás. Tökéletes könnyű köretként grillezéshez, vagy gyors, alacsony szénhidráttartalmú fogásként két étkezés között. Aki szeretné, tehet hozzá még egy kis fetát vagy mozzarellát is.
Hozzávalók
- 100 g paradicsom
- 0,5 vöröshagyma
- 100 g uborka, az öntethez
- 0,5 gerezd fokhagyma, az öntethez
- 1 tk citromlé, az öntethez
- só, ízlés szerint
- bors, ízlés szerint
- zöldfűszer ízlés szerint (pl. kapor, metélőhagyma, petrezselyem, bazsalikom, citromfű), az öntethez, ízlés szerint
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | adagonként (becslés) | Total for 1 Adag |
|---|---|---|
| Kalória | 45 kcal | 45 kcal |
| Szénhidrát | 7 g | 7 g |
| Fehérje | 2 g | 2 g |
| Zsír | 0,5 g | 0,5 g |
| Rost | 2 g | 2 g |
| ebből cukor | 5 g | 5 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Elkészítés
- Vágd a paradicsomot és a vöröshagymát falatnyi darabokra, majd tedd egy tálba.
- Az öntethez turmixold össze simára az uborkát, a fokhagymát, a citromlevet, a sót, a borsot és a kiválasztott zöldfűszereket egy külön edényben.
- Öntsd az öntetet a paradicsomos-hagymás keverékre, keverd össze röviden, és tálald azonnal.
Megfőzted? Írd meg, hogyan sikerült.
Ízlett? Értékeld a receptet
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 45 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 7 g |
| Fehérje | 2 g |
| Zsír | 0.5 g |
| Rost | 2 g |
| ebből cukor | 5 g |
Gyakori kérdések
Elő tudom készíteni a paradicsomsalátát?
A legjobb, ha az öntetet és a zöldségeket külön készíted elő, és csak közvetlenül tálalás előtt kevered össze, hogy a saláta friss és ropogós maradjon.
Milyen zöldfűszerek illenek hozzá a legjobban?
A kapor, a metélőhagyma, a petrezselyem, a bazsalikom és a citromfű mind nagyon jól illik hozzá. Használd azt, ami éppen kéznél van, vagy amit a legjobban szeretsz.
Jó a saláta fetával vagy mozzarellával is?
Igen, mindkettő remekül működik. A feta sós ízt ad, a mozzarella krémesebbé teszi a salátát. Ne feledd: sajttal a saláta már nem vegán és nem laktózmentes.
Alkalmas ez a paradicsomsaláta alacsony szénhidráttartalmú étkezéshez?
Igen, a saláta alig tartalmaz szénhidrátot és nincs benne hozzáadott cukor, így ideális az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez.
