Keleti csirkesaláta almával és zellerrel
Ez a keleti csirkesaláta a puha csirkemellet ropogós szárzellerrel és gyümölcsös almával párosítja egy igazán üdítő fogássá. A fahéj, a szerecsendió és a kardamom meleg, fűszeres aromát ad neki, ami kellemesen megkülönbözteti a klasszikus baromfisalátáktól. Steviával édesítve, nehéz szénhidrátok nélkül remekül illik a low carb vagy LOGI étrendbe. Tökéletes könnyű ebédként vagy grillezés mellé köretnek.
Hozzávalók
- 150 g csirkemell
- 1 alma
- 2 szál szárzeller, kb. 100 g
- 3 ek citromlé
- 0,5 tk őrölt fahéj
- 1 csipet reszelt szerecsendió
- 1 csipet őrölt kardamom
- só és bors, ízlés szerint
- stevia, ízlés szerint az édesítéshez
Elkészítés
- Főzd meg a csirkemellet vízben, majd hagyd kihűlni, és vágd apró kockákra.
- Az almát és a szárzellert szintén vágd kockákra.
- Keverd össze egy tálban a csirkekockákat, az almakockákat és a zellerkockákat.
- Add hozzá a citromlevet, a steviát, a fahéjat, a szerecsendiót és a kardamomot, majd jól keverd össze az egészet. Ízesítsd sóval és borssal.
- Hagyd a salátát kb. 20 percig állni, hogy az ízek összeérjenek, majd tálald.
Ízlett? Értékeld a receptet
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 260 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 20 g |
| Fehérje | 34 g |
| Zsír | 3 g |
| Rost | 4 g |
| ebből cukor | 14 g |
Gyakori kérdések
Elkészíthetem a csirkesalátát előre?
Igen, nyugodtan összeállíthatod néhány órával korábban. Lefedve a hűtőben akár egy napig is eláll.
Alkalmas ez a recept a LOGI-módszerhez?
Igen, a recept mentes a keményítős hozzávalóktól és a cukortól, így jól illik a LOGI étrendhez.
Elhagyhatom vagy helyettesíthetem az almát?
Az almát elhagyhatod, vagy körtével helyettesítheted. Vedd figyelembe, hogy ezzel a szénhidráttartalom kissé módosul.
Mivel helyettesíthetem a steviát?
Használhatsz helyette eritritet, vagy ha nem szeretnél édeset, egyszerűen adj hozzá egy kis extra citromlevet.
