Paprika-gomba saláta
Ez a paprika-gomba saláta gyorsan összeáll, és meglepően aromás. A könnyű, almaecetes és hidegen sajtolt lenolajos öntet remekül kiemeli a paprika frissességét és a gomba földes ízét. Akár grillezés mellé köretnek, akár kis nassolnivalónak: ez a saláta mindig jó választás. A legjobb, ha egy kicsit állni hagyod, hogy az ízek igazán összeérjenek.
Hozzávalók
- 1 piros paprika, kb. 50 g
- 100 g gomba (pl. csiperke vagy rókagomba)
- 1 tk almaecet
- só, bors és fűszernövények, ízlés szerint
- hidegen sajtolt lenolaj, néhány csepp
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | adagonként (becslés) | Total for 1 Adag |
|---|---|---|
| Kalória | 55 kcal | 55 kcal |
| Szénhidrát | 5 g | 5 g |
| Fehérje | 2,5 g | 2,5 g |
| Zsír | 2,5 g | 2,5 g |
| Rost | 2 g | 2 g |
| ebből cukor | 3,5 g | 3,5 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Elkészítés
- Keverd simára az almaecetet 2 evőkanál vízzel, sóval, borssal, a fűszernövényekkel és néhány csepp lenolajjal.
- Mosd meg és tisztítsd meg a paprikát és a gombát, majd vágd őket kis darabokra.
- Keverd össze a zöldségeket az öntettel, és hagyd a salátát néhány percig állni, hogy az ízek összeérjenek.
Megfőzted? Írd meg, hogyan sikerült.
Ízlett? Értékeld a receptet
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 55 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 5 g |
| Fehérje | 2.5 g |
| Zsír | 2.5 g |
| Rost | 2 g |
| ebből cukor | 3.5 g |
Gyakori kérdések
Milyen gomba illik a paprika-gomba salátához?
A csiperke és a rókagomba különösen jól passzol, de nyugodtan használhatsz más gombafajtát is.
Elkészíthetem előre a salátát?
Igen, a saláta még finomabb, ha kicsit állni hagyod. A legjobb, ha tálalás előtt 15-30 perccel készíted el.
Vegán a paprika-gomba saláta?
Igen, minden hozzávaló növényi eredetű, így a saláta vegán és vegetáriánus is.
