Mustáros salátaöntet
Ez a mustáros salátaöntet néhány perc alatt elkészül, és minden salátát új szintre emel. A fűszeres mustár, az enyhe fehérborecet és a friss fűszernövények – snidling, kapor és petrezselyem – kombinációja kiegyensúlyozott, aromás öntetet ad. Nyugodtan készítheted előre is, mert a hűtőben 2-3 napig eláll. Tökéletes választás mindenkinek, aki gyorsan és egyszerűen szeret főzni.
Hozzávalók
- 0,5 vöröshagyma
- 12 ek fehérborecet
- 3 ek mustár
- 3 ek olívaolaj
- 0,25 tk tengeri só
- 1 csipet bors
- 4 ek snidling, friss vagy fagyasztott, finomra vágva
- 1 ek kapor, friss vagy fagyasztott, finomra vágva
- 2 ek sima levelű petrezselyem, friss, finomra vágva
Elkészítés
- Vágd finomra a vöröshagymát, majd tedd egy shakerbe (vagy jól zárható befőttesüvegbe) a fehérborecettel, a mustárral és az olívaolajjal együtt.
- Vágd finomra a snidlinget, a kaprot és a sima levelű petrezselymet, majd add hozzá ezeket is a shakerhez.
- Szórd bele a tengeri sót és a borsot, majd rázd össze erőteljesen az összes hozzávalót, amíg egyenletes öntetet nem kapsz.
- Tálald azonnal, vagy zárható edényben a hűtőben 2-3 napig eltarthatod.
Ízlett? Értékeld a receptet
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 20 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 2.5 g |
| Fehérje | 0.4 g |
| Zsír | 0.3 g |
| Rost | 0.3 g |
| ebből cukor | 0.8 g |
Gyakori kérdések
Meddig áll el a mustáros salátaöntet?
Zárható edényben, a hűtőben tárolva a mustáros öntet 2-3 napig marad friss.
Milyen salátákhoz illik ez az öntet?
A mustáros öntet sokféle salátához passzol, például vegyes leveles salátákhoz, uborka- vagy paradicsomsalátához.
Használhatok fagyasztott fűszernövényeket?
Igen, a snidlinget és a kaprot friss és fagyasztott formában is használhatod. A petrezselyem frissen a legfinomabb.
Vegán a mustáros salátaöntet?
Igen, minden hozzávaló növényi eredetű, így az öntet vegán és laktózmentes is.
