Görögdinnyesaláta fetával
Édes görögdinnye, karakteres feta és egy csík balzsamkrém: első hallásra szokatlan párosítás, ám az íze egyszerűen lenyűgöző. A saláta pár perc alatt elkészül, és ugyanolyan jól mutat a grillasztalon, mint könnyű nassként a forró nyári napokon. A friss bazsalikomlevelek adják meg az aromás végső simítást.
Hozzávalók
- 0,5 görögdinnye
- 1 tömb feta (juhsajt)
- bazsalikom, friss
- balzsamkrém, sűrű, krémes balzsamecet; ha nincs kéznél, jó minőségű sötét balzsamecet is megteszi
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | adagonként (becslés) | Total for 2 Adag |
|---|---|---|
| Kalória | 220 kcal | 440 kcal |
| Szénhidrát | 21 g | 42 g |
| Fehérje | 9 g | 18 g |
| Zsír | 11 g | 22 g |
| Rost | 1 g | 2 g |
| ebből cukor | 18 g | 36 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Elkészítés
- Vágd a görögdinnyét falatnyi kockákra, majd rendezd el egy tálban vagy tálcán.
- Morzsold a fetát a görögdinnyekockákra.
- Csorgasd rá egyenletesen a balzsamkrémet dresszingként.
- Díszítsd a salátát friss bazsalikomlevelekkel, és azonnal tálald.
Megfőzted? Írd meg, hogyan sikerült.
Ízlett? Értékeld a receptet
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 220 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 21 g |
| Fehérje | 9 g |
| Zsír | 11 g |
| Rost | 1 g |
| ebből cukor | 18 g |
Gyakori kérdések
Elkészíthetem előre a görögdinnyesalátát?
Legjobb közvetlenül tálalás előtt összeállítani, mert a dinnye gyorsan levet ereszt. A hozzávalókat viszont előre felvághatod, és külön tárolhatod.
Melyik feta a legjobb hozzá?
Egy krémes, nem túl sós juhsajt harmonizál a legszebben a görögdinnye édességével.
Mennyi szénhidrátot tartalmaz a saláta?
A görögdinnye természetes gyümölcscukrot tartalmaz, de mérsékelt mennyiségben könnyen belefér egy kiegyensúlyozott étrendbe. A balzsamkrémet érdemes takarékosan használni, mert kevés cukrot tartalmaz.
Mit használhatok a balzsamkrém helyett?
Egy jó minőségű sötét balzsamecet vagy egy kevés olívaolaj néhány csepp citromlével remek alternatíva.
