Céklás-almás saláta
Ez a céklás-almás saláta percek alatt elkészül, és garantáltan meglep a friss, földes ízek kombinációjával, amit nem egyhamar felejtesz el. A nyers cékla találkozik a szaftos almával, egy csepp citromlé megadja a kellő frissességet, a stevia pedig lágyan lekerekíti az egészet. Remekül illik könnyű körethez a grillsütő mellé, vagy gyors nassolnivalónak két étkezés között. Legjobb azonnal fogyasztani, hogy megőrizze a színét és a ropogósságát.
Hozzávalók
- 100 g cékla, nyersen, meghámozva
- 1 alma, megmosva
- 1 tk citromlé, frissen facsart
- stevia, ízlés szerint
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | adagonként (becslés) | Total for 1 Adag |
|---|---|---|
| Kalória | 95 kcal | 95 kcal |
| Szénhidrát | 20 g | 20 g |
| Fehérje | 2 g | 2 g |
| Zsír | 0,3 g | 0,3 g |
| Rost | 4 g | 4 g |
| ebből cukor | 14 g | 14 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Elkészítés
- Hámozd meg a céklát. Tipp: mindenképp viselj kesztyűt, mert a cékla erősen fog.
- Alaposan mosd meg az almát.
- Reszeld le finomra a céklát és az almát külön-külön, majd tedd őket egy tálba.
- Adj hozzá citromlevet és ízlés szerint steviát, majd keverd össze jól az egészet.
- Hagyd egy kicsit összeérni, majd tálald.
Megfőzted? Írd meg, hogyan sikerült.
Ízlett? Értékeld a receptet
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 95 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 20 g |
| Fehérje | 2 g |
| Zsír | 0.3 g |
| Rost | 4 g |
| ebből cukor | 14 g |
Gyakori kérdések
Használhatok főtt céklát is ehhez a salátához?
A recept nyers céklával készül. Főtt céklával is elkészítheted, de ez jelentősen megváltoztatja az állagot és az ízét.
Meddig áll el a céklás-almás saláta?
Legjobb frissen fogyasztani. Lefedve a hűtőben még kb. 1 napig eláll, de veszít a frissességéből és a színéből.
Melyik alma illik legjobban a céklához?
A savanykásabb fajták, mint a Boskop vagy az Elstar, különösen jól harmonizálnak a cékla földes ízével.
Helyettesíthetem a steviát más édesítővel?
Igen, használhatsz egy kevés mézet vagy agavészirupot is. Vedd figyelembe, hogy ez megváltoztatja a tápértéket és a szénhidráttartalmat.
