Ropogós kókuszos müzli
Ez a ropogós kókuszos müzli igazi kamrapolc-kedvenc: egyszer megsütöd, aztán hetekig szórhatod joghurtra, túróra vagy skyrre. A kókuszreszelék, a mandula, a dió és a napraforgómag jó tartást és finom, pirult ízt ad neki. Ha tartalmasabb, zabos változatot szeretnél, keverhetsz hozzá egy kevés zabpelyhet is.
Hozzávalók
- 4 darab tojásfehérje, A tojássárgáját használd fel más ételhez, például rántottához.
- 200 g kókuszreszelék
- 100 g darált mandula
- 100 g napraforgómag
- 50 g aprított mandula
- 50 g aprított dió
- langyos víz, Szükség szerint add hozzá, hogy morzsás állagú legyen a keverék.
- 1 tk méz vagy 2 ek Xucker méz vagy Xucker, Opcionális édesítéshez. Xucker helyett használhatsz eritritet vagy xilitet is.
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 130 °C-ra alsó-felső sütésen. Légkeverésnél kb. 110 °C is elég.
- Válaszd szét a tojásokat, ehhez a recepthez csak a fehérjére lesz szükséged. A sárgáját tedd félre egy másik ételhez.
- Tedd egy nagy tálba a tojásfehérjét, a kókuszreszeléket, a darált mandulát, az aprított mandulát, a napraforgómagot és az aprított diót, majd alaposan keverd össze.
- Ha szeretnéd, keverd bele a Xuckert is. Ezután apránként adj hozzá annyi langyos vizet, hogy a massza morzsás, könnyen szétteríthető állagú legyen.
- Terítsd el egyenletesen a keveréket egy sütőpapírral bélelt tepsin. Ha mézzel édesítenéd, most csorgass rá 1 tk mézet vékonyan, minél egyenletesebben.
- Süsd az előmelegített sütőben kb. 60 percig. Körülbelül félidőnél keverd át, hogy mindenhol szépen pirult és ropogós legyen.
- A kész kókuszos müzlit hagyd teljesen kihűlni, majd tedd jól záródó dobozba vagy üvegbe. Száraz helyen tárold.
Ízlett? Értékeld a receptet
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 170 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 2.15 g |
| Fehérje | 4.75 g |
| Zsír | 15.25 g |
| Rost | 2 g |
| ebből cukor | 0.5 g |
Gyakori kérdések
Meddig áll el a ropogós kókuszos müzli?
Jól záródó, száraz dobozban vagy üvegben több hétig eltartható. Fontos, hogy teljesen kihűtve tedd el.
Ez a kókuszos müzli szénhidrátszegény?
Zabpehely és hozzáadott cukor nélkül készül, ezért a hagyományos müzliknél általában kevesebb szénhidrátot tartalmaz. Egy 20 g-os adagban becslés szerint kb. 2,15 g szénhidrát van.
Elkészíthetem édesítőszer nélkül is?
Igen, a méz és a Xucker teljesen opcionális. Édesítés nélkül is finom, inkább natúr, pirult magvas-kókuszos íze lesz.
Mire használjam a kókuszos müzlit?
Szórd joghurtra, túróra, skyrre vagy gyümölcsös reggelire. Ha laktatóbb változatot szeretnél, keverhetsz a masszába egy kevés zabpelyhet is sütés előtt.
